第六十五章 餐饮业的那些事儿（一） (第2/3页)

十左右。外卖业务也挺不错，十分钟左右的时间里，至少来过了四五个外卖小哥。

    洋快餐在国内快餐界的强势地位，由此可见一斑啊！

    有时候李林就纳闷儿了，这洋快餐在国外它们的发源地国家里，都是非常低挡的餐饮店，基本和国内的路边摊、苍蝇馆子一个阶层。

    怎么漂洋过海出了国，到了咱们这儿，就直接提升到中档餐厅的地位了？这也太不科学了吧？

    以前李林还没觉得，等到自己准备亲力亲为经营一家高档西餐店，准备深入了解餐饮市场的行情时，才算明白“中档餐馆”这四个字的分量。

    二三线以及不入流的城市先不说，咱们就说一线、超一线城市餐饮市场的行情吧！

    一间开设在这样一座大城市内，地段至少算是区域热门商圈的中档餐馆，总投资无论如何不会少于一百万元！

    而且这一百万也仅仅是最基础的投入，实际想要把这样一家中型餐馆经营起来，花费的资金就算一百五十万甚至两百万以上也不奇怪吧。

    咱们先说说餐厅的大小体量吧，初中高档的评级容后再说。

    根据餐饮行业规定，餐厅的大小大致分为：小型、中型、大型、特大型四个级别。

    而觉得餐厅大小级别的，主要由“经营场所面积”与“就餐座位数”这两个指标决定。两条指标只要有一条符合，餐厅规模就能够达到相应级别。

    当然，以上这仅仅是从餐厅的大小上来考虑。不过很多情况下，餐厅的规模大小与名气、影响力、菜品水平、服务质量以及社会认可度所构成的综合评级基本成正比就是了。

    一家几十个平米的苍蝇馆子，除非实力非常过硬，才能混到个中档餐馆。当然，某些炒作出来的网红馆子另说。

    那些家伙其兴也勃焉、其亡也忽焉，根本不具有讨论价值。硬要说的话，那也是市场营销学、社会学、人类行为学以及传媒学方面需要研究的课题。

    反正，跟咱们正经的餐饮业与厨师行业没啥关系就是了。

    一般来说，特大型餐馆的经营场所使用面积在3000平米以上以上，不

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

重要！！！重要！！由于言情小说阁在百度上可能搜索不到了，所以请各位网友们把我们言情小说阁→→→→阅读记录←←←保存到浏览器收藏夹里，打开返回到自己最近阅读的小说页面，以便实时阅读小说最新精彩内容！言情小说阁承诺：所有的小说绝对最快实时更新最新章节，也可以记住我们的域名：www.xianqihaotianmi.org（鲜妻好甜蜜） 谢谢大家的支持！很重要！！！

『加入书签，方便阅读』