第96章 用淮扬菜打败淮扬菜！ (第2/3页)

是再来一次！

    第一次是在炒肉的时候，去腥增香。

    第二次直接将醋淋在锅边！

    猛火之下，醋液刚淋上去就立马被蒸发掉，几乎没有流在菜品上面，但却把那丝浓郁的醋香融入在了菜品之中！

    淋上一丝明油之后，出锅！

    两口锅里的菜分别倒入盘中。

    恰到好处的芡汁在明油的作用下让整道菜看着都闪闪发光，黑色的木耳碎片点缀在酱色的肉片之间，没有多余的配菜，就是纯粹到极致的一道肉菜！

    “先尝一口！”

    苏辰分别品尝一下两道菜，口感几乎一模一样，里脊肉片入口鲜嫩爽滑，明明是瘦肉但吃起来就比瘦肉本身的口感更加的嫩！

    这就是腌制和过油的魅力。

    非常简单的咸香口，从入口到吞咽下去，都能让这种味道保持平衡的一致，就连回口也是淡淡的咸香。

    最让苏辰惊喜的就是那两次醋的融入。

    有醋香，而无醋酸，是这道菜最大的亮点！

    每一次夹起来都能闻到浓郁的醋香，但每一口吃起来都吃不出来醋的味道，简直就是神来之笔！

    【老式过油肉：评价A级】

    看到系统给出的评分，苏辰也没有任何的意外。

    有些菜就是这样，简单直接，如果你的厨艺差了点，它的味道也不会差到哪里去。

    但要想让它再好吃一些，那已经不是提升厨艺就可以做到的事情了。或许就要从选料、配菜、烹调等多个方向下手了。

    搞定这第一道菜，苏辰也准备开始第二道菜了。

    这里，他选择先攻克松鼠鱼这个难关

    黑肉大烩菜属于是暂时的放弃了，做了特娘的大半天还是B级，一个紫色的食谱愣是做出了比白色食谱都要拉胯的感觉！

    松鼠鱼这道菜在淮扬菜里的地位，大概就是清蒸武昌鱼在鄂菜中的地位那样了。

    “又特娘的要玩儿刀工了”

    苏辰永远不会忘记，自己杀了近万条鱼的那天，是多么的痛苦！

    不得不说，方长这个小老板做的还是有模有样的。

    一个电话，店里的员工们没多久便搬着东西来到了美味来。

    凌舒屿站在食堂中指挥着大家摆东西。

    “就把位置定在东南角吧。”

    那个位置远离了门口，距离打饭的台子也比较远，而且还有窗户，怎么看都是那里最合适。

    利用方长哥从网上买来的古典屏风将这个位置隔离起来，里面大概有十五个平方的样子。

    中间摆上方长哥买的圆桌和木椅，屏风的角落则是放着两盆绿植，简单的布置之后，坐下来竟然也有种典雅淡然的感觉。

    这屏风里跟外，主打的就是一个反差！

    至于那套景德镇陶瓷，餐具直接洗干净后摆在桌上，盘子之类的被送到了厨房中备用。

    “这么一看，就舒服多了！”方长哥站在雅间里四处打量了片刻，唯独有些缺憾的就是头顶上的光源还是来自其他地方的灯光。

    但是接灯的话就比较麻烦了，只能作罢。

    “咱们公司现在就这条件，以后等有了钱好好改造一下就好了！”白小波拍拍身上的灰尘，满怀憧憬。

    凌舒屿哼了声，“斯是陋室，惟吾德馨。只要美食做的够好吃，坐在雅间和工位上是没什么区别的。卢大师和尚总也能接受，我想大多数热爱美食的人都能接受。”

    如果让凌舒屿来把持公司发展方向的话，她是不会把改造内部环境这件事放在首位的。

    张莉则是疲惫的坐在椅子上，“怎么还不到开饭时间呀”

    刘胜男：“你早上没吃饱？”

    张莉：(。_。)

    心中的委屈无人能说啊

    正在大家稍作休息的时候，詹阳回来了！

    带着满满的食材回来了！

    “鳜鱼买了两条，其他的肉都是从你家店里拿的，蔬菜就从伱告我那家店买的，都是按照苏老板单子上来的，账我给你挂着了！”

    说着话，詹阳把东西都放到厨房里，“这个是你的衣服，赶紧换上吧！”

    平时方长哥闲着没事，每天在各个店里溜达一圈看眼账就完事儿。

    大多数时候穿的都比较休闲。

    这回詹阳直接给他提了件西装过来！

    “可以的，好兄弟！”方长哥提溜着衣服躲进雅间里去换。

    片刻之后，方长哥走出雅间。

    詹阳愣了愣神，“卧槽，牛逼啊你！换了件衣服，就跟换了个人似的。”

    “人靠衣装嘛，哥们还是很帅气的！再说了，我本来就身材不错，算是男人里比较能衬的住西装的了。”方长哥说的一本正经！

    对于这种迷之自信，在场的姑娘们选择性的扭过了头不想去看。

    这时！

    “大家都在啊。”

    苏辰从外面走了进来，依然穿着他衣柜里数不清的西装其中的一套。

    只是没有穿外套而已，衬衣的扣子解开一个，有那么点休闲的味道。

    姑娘们先是看向老板，再回头看看方长哥。

    啧啧

    就连詹阳也觉得，本来方长哥看着还行啊，怎么苏老板往这儿一站，人家看着就像电视剧里明星似的，方长哥看上去有种城乡结合部的感觉？

    “该忙什么忙什么，帮我叫一下阿宝，该提前准备了。”

    “喔！”凌舒屿小跑

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

重要！！！重要！！由于言情小说阁在百度上可能搜索不到了，所以请各位网友们把我们言情小说阁→→→→阅读记录←←←保存到浏览器收藏夹里，打开返回到自己最近阅读的小说页面，以便实时阅读小说最新精彩内容！言情小说阁承诺：所有的小说绝对最快实时更新最新章节，也可以记住我们的域名：www.xianqihaotianmi.org（鲜妻好甜蜜） 谢谢大家的支持！很重要！！！

『加入书签，方便阅读』