第一百九十五章 酱豆 (第3/3页)

   这孩子！李春水本来想勾起团圆的兴趣，再告诉团圆，不过显然闺女等不及，“是地瓜干，不过我这个地瓜干的做法不一样。”

    村里做的地瓜干，就是直接煮熟就晒，这样晒出的地瓜干又硬又干，老人小孩咬都咬不动，李春水做地瓜干的方法麻烦点，但做出的地瓜干既筋道，还甜糯柔软。

    从屋里端出一盆煮熟的地瓜，个头儿都是小的，李春水叫团圆和芯儿帮她扒皮，扒好皮地瓜就摊开晒着，团圆看着跟李大花教给她的方法一样。

    “团圆，这才是第一步呢，下面的步骤我说给你听，你自己回家做着试试，有问题你就来问婶子。什么问题你都可以来问，婶子可感谢你让芯儿变得开朗起来，我家芯儿可喜欢你了。”李春水这人挺实际的，谁对她闺女芯儿好，她就对谁好。

    团圆也喜欢芯儿，“婶子，你说吧，我听着。”

    李春水详详细细说了一遍，“团圆啊，你先少晒点地瓜干试试，那个酱豆，你也少做点，第一次不一定能做好。这两样东西看着不难，可都需要多做才能做好，也才能发现其中细微的差别，对味道的影响。”

    这个晒和发酵不比别的，能说清加多少，它没有比例。再比如这个蒸地瓜，它跟地瓜的个头有关系，得自己去摸索，所谓差之毫厘失之千里，在味道上也是。

    回到家，团圆就煮了几个地瓜，又煮了豆子。

    把煮好的地瓜晒上，煮好的豆子放着发酵，团圆天天守着这两样东西，生怕哪里出了错，还有家里窗边一排的栽在泥碗里的大蒜，也需要她给换水。在第一次栽的大蒜发芽后，团圆就种了一堆这种大蒜。

    天天守着这些东西，团圆早把去找首儿忘到了脑后。

    首儿从开始想着，团圆要是主动来找他，他该怎么“勉为其难”接受，到后来想着团圆什么时候来找他，再到后来成了他是不是该去找团圆，这心路历程越来越心酸……

    

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