第七百五十四章 品牌细分 (第1/3页)

    虽然说把注册公司的事交给了大卫，但是秦旭这边却也并不轻松。

    新增了一家店，食材的配送，就成了他现在面对的最大问题。

    也就是在这个时候，秦旭总算是想明白了，自己的优势究竟在什么地方。

    “傻了，我特么真的是太傻了。”

    坐在客厅的沙发上，秦旭懊恼的直想给自己两巴掌。

    “怎么了？”

    听到动静，坐在另一边正忙着统计新店财务的徐梦瑶，好奇的抬头看了过来。

    对于自己的身边人，秦旭也没有什么好隐瞒的，直接道：

    “梦瑶，我现在才想通，我开店最大的依仗是什么。”

    “哦？”

    徐梦瑶一下就来了兴趣，忙坐直了身体，伸了个大大的懒腰，笑问道：

    “说说，是什么原因，让你有把握开餐饮连锁店？”

    “食材啊。”秦旭斩钉截铁的道：

    “我最开始开餐厅的目的是什么？就是为了让咱们牧场的食材，能够卖个好价钱啊。”

    “食材吗？”

    徐梦瑶若有所思的托起了小下巴，貌似最近的饭菜确实都很好吃啊。

    她一开始还以为是伊娃的厨艺好呢，现在听秦旭这么一说，她这才明白了过来。

    像那些顶级的食材，并不需要厨师多么高的水平，只需要保持食材本身的原汁原味就行。

    “你的意思是，咱们其实并不需要收购L'Espalier？”

    徐梦瑶还是很聪明的，稍微一想，就明白了秦旭的想法。

    秦旭点了点头，笑着解释道：

    “咱们只需要把新店开起来，然后凭借着食材的优势，凭借着顾客的口碑，就能轻松的把品牌建立起来了。”

    他也是刚刚才想明白的。

    自己为什么要收购那些品牌店？

    还不就是为了打响自己的品牌。

    可这样一来，就有一个很大的问题，让他不得不去面对。

    那就是，这些米其林三星级餐厅，对于主厨的依赖很大，根本就不适合连锁餐厅的管理。

    就像是弗兰克，如果他不愿意继续在L'Espalier上班了，那自己的损失绝对是巨大的。

    而且

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