第971章 柳穗的吃法【求票】 (第2/3页)

时候，徐拙居然摘了五六斤，加上老太太摘的，差不多有十斤左右。

    整片柳树林下层的柳穗几乎全都摘了个遍，再想摘的话，那只能爬到树杈上采摘了。

    徐拙没再继续，他决定先回去尝尝，假如好吃的话，再来采摘也不迟，反正黄河大堤上到处都是垂柳，随便找一处林子采摘一通就够吃了。

    而且徐拙采摘的时候，脑子里不自觉就会想起老爷子说的忆苦思甜这四个字。

    万一不好吃的话，这不是白费力嘛。

    所以徐拙没在这多呆，喊上于可可和熊仔回来，然后直接开车走人。

    开车去老太太家，在小区门口正好碰到散步回来的老爷子，见到徐拙和老太太采摘的柳絮，老爷子顿时高兴得合不拢嘴。

    “这么多啊，那今晚咱们就好好吃一顿，让你们尝尝柳穗有多好吃。”

    回到家里，老爷子就开始忙活。

    他先把袋子里的柳穗倒出来，将柳叶之类的杂质先挑一下，然后放入水池中反复淘洗。

    这毕竟是长在黄河大堤旁边的植物，而大堤上车来车往的满是尘土，确实要好好清洗一下才行。

    反复淘洗几次之后，就可以焯水了。

    新鲜的柳穗吃起来会有股涩味，所以柳穗不管怎么吃，都需要先焯水，把这股味道去除干净再进行加工。

    因为柳穗比较多，所以老爷子直接烧了一大锅水。

    水开后先往锅里加两勺食盐，再倒入一些食用油，搅动几下，等水再次烧开，再把柳穗倒进去。

    锅里加食用油的目的，是让焯了水柳穗颜色更加翠绿，而锅里撒盐，则能够更好的去除柳穗的涩味，使得味道更好。

    柳穗倒入锅里后，先用勺子搅动几下，让柳穗全都浸入到热水中。

    然后等待一两分钟，不用等水烧开，只要锅里的水变成了浅绿色，柳穗的颜色更加翠绿，就可以捞出来了。

    家庭玩具火力太小，锅里的柳穗又比较多，所以一时半会儿根本烧不开。

    而柳穗又是极为鲜嫩的食材，很容易就会煮老，所以锅里的水变色后就得捞出来。

    

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