第889章 烘焙是女人的一道坎【求月票】 (第2/3页)

牌子挂在了门口：

    高价回收各种烤箱及烘焙器材。

    这老板也挺有意思，居然从烘培食材销量下降中，发现了新的商机。

    大概这就是传说中的商业嗅觉吧。

    幸好自家媳妇儿不研究这些，没有这种烦恼。

    回到楼上，徐拙把买来的棉花糖交给老爷子，然后站在一边看他操作。

    架上炒锅，老爷子从冰箱里拿出黄油，刚放进锅里没多久，熊仔就闻着味儿凑了过来。

    “上次剩了点鸡胸肉给它用黄油煎了一两片，然后这只小猫就迷上了黄油的香味儿。”

    老爷子用脚轻轻把脚下的熊仔踢开，免得不小心踩到它，然后冲徐拙吩咐了一声。

    “去冰箱里给它拿点吃的，真是被你奶奶惯得没一点样子。”

    徐拙抓了一小把冻干零食放在猫碗中，熊仔这才颠颠的从厨房跑出来，把脸埋在猫碗中，享受它的加餐去了。

    黄油融化后，老爷子往锅里倒了一包棉花糖，开小火，让棉花糖在锅里慢慢融化。

    等到全都化开后，老爷子往里面倒了一些奶粉。

    搅拌两分钟后把火关掉，然后把剩下的那些炸过的面条倒进去，开始搅拌。

    “这样做出来的沙琪玛有股奶香味儿，吃起来很有嚼劲，适合年轻人吃，奶粉放得越多，做出来的沙琪玛就越硬。”

    老爷子一边说着，一边用力把锅里的棉花糖糖汁和面条搅开。

    徐拙好奇的问道：“这不就是雪花酥吗？”

    “不一样的，雪花酥里面放的是比较酥脆的饼干，做沙琪玛的面条不适合做雪花酥，因为酥脆程度不太够。”

    这么讲究的吗？

    等到锅里的食材搅拌均匀后，老爷子又拿一个托盘，刷油后把这些面条装进去压平，另一种口味的沙琪玛就做好了。

    用棉花糖和奶粉做的沙琪玛，刚吃的时候会有点硬，但是入口没多久，就会变得香香软软的，非常美味。

    接下来，老爷子开始做牛轧糖。

    依然是在锅里放黄油，化开后把棉花糖放进去小火融化。

    

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