第683章 凉拌萝卜丝【求月票】 (第2/3页)

上这些家常菜，没想到今天居然有用的时候。

    看来，以后要教徐拙一些家常类菜品了，免得他真的出了丑。

    炒花生米对徐拙来说难度不大，很快，他就把花生米炒好了。

    把花生米盛在碟子里晾凉的时候，徐拙拿着白萝卜，这才开始动手切菜。

    不过切之前，他又拿着一个洗菜盆，接了半盆凉水。

    这举动，让身边的人更是笑得乐不可支。

    都是洗净的萝卜，居然还端水过来。

    这个憨憨是想表演哑剧逗大家开心吗？

    徐拙没搭理他们，而是拿着菜刀，准备给萝卜削皮。

    但是拿起菜刀的时候，他总算明白，为什么昨天上午海选，第一轮切黄瓜的那些选手满脸懊恼了。

    因为这菜刀，居然不是厨房常用的切片刀。

    而是又厚又重的斩骨刀。

    回想一下昨天的海选，徐拙从里面看出了郭树英他们的心思。

    用黄瓜当食材比赛，对所有人都不陌生，因为大家学习切墩之初，练习的科目就是切黄瓜。

    相对来说，用辣椒练习刀工的人就少了。

    所以为了让两种食材有个平衡，第一轮切黄瓜的那组人，用斩骨刀切菜。

    怪不得昨天切黄瓜的人只被选中了二十来个人呢，肯定是大家平时用切片刀习惯了，猛然用斩骨刀切黄瓜，就非常不适应。

    现代烹饪让刀具变得越来越转业。

    已经不是以前那个好厨师一把菜刀行天下的时代了。

    但是带来的弊端就是，厨师对刀具过于依赖，一旦更换刀具就原形毕露。

    不过这种弊端对徐老板来说完全没用。

    因为他掌握的是技能。

    别说斩骨刀了，哪怕给他搬来一把铡刀，他依然能熟练运用。

    挂逼，就是这么为所欲为。

    他拿着菜刀，看到周围刚刚笑话自己的厨师，这会儿已经笑不出声了，正在跟手中的菜刀较劲。

    平时用切片刀切丝的时候，不觉得这玩意儿有多难。

    但是一旦换用又厚又重的斩骨刀，切墩时候积累的经验，全都消失殆尽。

    徐拙悠哉悠哉

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