第265章 我,不如苏老板 (第3/3页)
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三勺下去,锅内香油使用完毕。
筷子快速的将笊篱上淋油熟至五成的肉片儿摆放在炒锅之内,立刻往里淋上酒酿汁,几滴酱油,还有味之素和料酒,猛火烹调不过三四秒钟而已。
“餐具。”
苏辰淡淡说道。
凌舒屿领着人,又开始将小小的餐盘放在了他是手边。
并不是很大的骨瓷椭圆餐盘,苏辰筷子往上夹一片肉,凌舒屿端着给客人送一道菜。
第一位,李文奎。
这位来自京城的大老板有些愣神,“这也太快了吧?”
王文全也很是震撼,“从开始到结束拢共不到三十秒的时间,李总你快吃吧,这道菜就得刚出锅立马吃!”
实际上压根不用他提醒。
上菜之后,李文奎也就说了一句话,之后便不顾滚烫的把整个的一片肉全部塞进了嘴里。
这是肉,而且是没有汤汁的肉!
“嘶!嘶!呼”李文奎不断地猛吸着气,如果换做平时,他早就一口把这玩意吐出来了。
但现在不行。
入口之后,那神奇的花椒和香油的味道几乎是在一瞬间就征服了他的味蕾。
关键是,这个味道它不纯啊!
它还夹杂着肉香味,虾鲜味,种种味道融合在一起,仅仅是猛地呲溜着吸气,都能感受到味蕾正在被疯狂的满足。
“哈”李文奎猛地把嘴里的热气吐出来,总算是到了能够接受的温度了,“吧唧吧唧~”
被热油淋过的肉片,与直接到锅里油炸的肉片有着本质的区别。
因为是热油浇淋而熟,肉片吃起来就异常鲜嫩,再加上虾仁的存在,让本就鲜嫩的里脊肉又增添了Q弹韧劲的口感。
越是咀嚼,各种鲜香之味越是浓郁。
直到吧唧了好半天把肉片整个吞入腹中之后,李文奎方才满足的把圆盘一推,微微侧头,“麻烦了。”
何舒婷小声喔了下,笃笃笃跑到苏辰旁边赶紧给李文奎又端过来一份芙蓉肉。
这次,李文奎满意的夹起了肉片,心想也就是刚才是我第一次在美味来吃饭,没想到你们能这么不要脸。
这回我知道了,茂林先生你
他扭过头去看,忽的眼睛瞪得巨大,有些不可思议的看着不远处的张茂林。
“这”
只看张茂林用筷子夹着那芙蓉肉,先是嘴巴对着吹了口气,然后送半片到嘴里,轻易的咬下一半之后,嘴巴吧唧吧唧两下,就又把另一半也吃了进去。
随即又是吧唧吧唧两下。
便是跟凌舒屿又要了一份过来。
“茂林,你吃饭都不嚼的?”李文奎忍不住了。
这芙蓉肉这么好吃,而且是属于那种越咀嚼,越发的鲜香的类型,这种菜你嚼两下直接咽?
张茂林舔了舔唇边沾上的油脂,“嘿嘿,我遇到好吃的东西就这样,你不懂。”
李文奎回过头来看看自己盘中的肉片,再抬起头看看两口又干掉一块肉片的张茂林。
我又不懂了?
您懂,您就这么吃东西的?
还能不能处了?
或许张茂林也是觉得自己确实有点过分了。
接连吃了五个肉片之后,便早早的停了下来,他用纸巾擦干净嘴巴,满意的“唔”了一声。
“芙蓉肉,千年的食谱千年做,能流传到现在,怎么做才好吃算是被一代又一代的厨师都挖掘的差不多了。”
李文奎心中不满,但谈到正事还是跟着点头表示同意。
张茂林转头问道,“文全,这道菜你怎么看?”
先前话还很多的王文全,吃这道菜的时候一句话都没说,只是低着头默默地吃。
见大家都将注意力放在了自己的身上。
王文全放下筷子,咽下口中的肉,又深深地吸了口气。
口腔中那残留的肉香和虾鲜味就好像有了灵魂一般,顺着这口气游荡在全身上下的每一个毛孔之内,舒服的令人头皮都有些发麻。
这爽感足足持续了好几秒钟,王文全才觉得缓过来一些劲儿。
他把那口气满意的呼了出来,听上去像是一声长叹。
“钻研美食四十年。”
王文全忽略掉众人的目光,看向正在忙碌的苏辰。
“我,不如苏老板。”
此言一出,在场之人,无不震惊!
(本章完)
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