第235章 鸳鸯膏蟹的遗憾 (第1/3页)

    片好的猪肉，依然保持着乳猪的外形，仿佛完全没有变化似的。

    大家眼巴巴的看着视频里的苏辰把肉片好，再摆好，当所有的盘子重新回到传菜人员手上后。

    所有人的目光又眼巴巴的从视频的画面转而望向食堂的方向。

    待阿武几人端着片好的乳猪出现后，人群里开始发出阵阵骚动声，每当一盘乳猪二次上桌后，那桌立马安静下来，取而代之的便是嘴巴疯狂吧唧，还有筷子与盘子碰撞的声音。

    当第十份乳猪上桌后，主桌上的那份都已经吃完了。

    “昨晚我就觉得这道菜好吃，实在是不好意思问苏老板从哪里买来的食材，今天又能吃到真是幸运。”张书记满意的放下筷子。

    毕竟是这里地位最高的人，虽然乳猪很好吃，但是大家也不至于被馋虫蒙蔽了内心。

    吃肉的时候多少是有点拿捏，起码要让书记吃好才行。

    方阿姨也心满意足的舔了舔嘴唇的油渍，“这个我知道，方氏肉业给送来的！他们家肉不错，美味来的肉全都是用的方氏肉业的。”

    就算听不到什么有用的信息。

    “这个啊，叫油泡爽肚~”方阿姨提醒道。

    今天在方姐的升学宴上真是把脸都丢尽了，既然姓方的不给咱面子，咱又何必给她面子呢？

    丽蓉这心里头，顿时有了一计。

    “你说。”秀娟看着她。

    秀娟还在眼巴巴望着大家桌上的乳猪小骨头，一时间脑子也没分辨出来丽蓉的意思，就是点着头嗯嗯了两声。

    这里是个餐饮公司，肯定还有其他东西可以吃，最次也得卖个方便面什么的吧？

    干脆自己往那边的办公桌上一坐，然后买点儿方便面，再去厨房里要点儿热水泡上。

    见老头子还想说话，方阿姨直接站起来招呼着张书记，“书记，下一道菜这就出来了，这个也挺合您胃口的吧。”

    张书记挤着眉毛和眼睛使劲想着那个名字。

    方式，肉业。

    那位大舅更是直接抱着残留的骨头啃了起来，面对众人的嗤笑，他还振振有词，“你们懂个屁，越是啃不着的肉，越香！”

    而丽蓉，则是穿越几个桌子的过道来到了刘主任的身后。

    然后咱再拍个小视频发朋友圈里头。

    毕竟这是市里的书记，而今天来到现场的宾客们家底子也都不错，这些人有个共同的特点。

    “合适。”方阿姨压根都懒得多说。

    特别爱听领导说话。

    这回，可真是给丽蓉还有刘主任他们一群人急的团团转。

    又听见丽蓉说道，“既然姓方的让咱们难堪，咱也不能任她欺负吧？”

    哪怕只是听到了领导本身自己的爱好呢，以后谁也保不准要用到谁，到时候也能适当的投其所好。

    “我倒是有个办法。”丽蓉本来准备说出来自己的法子，要给姓方的点儿颜色看看。

    让大家看看，这姓方的简直不当人子！

    秀娟眼睛一亮，“有道理啊！刘主任干站着也不合适，咱们去找点吃的，泡面也行啊，反正是姓方的不给咱们吃！”

    丽蓉见刘主任站在张书记的背后，喉头疯狂的耸动，这明显就是馋的不行了。

    如果碰巧从领导嘴里听到一些最近的什么风向，那他们立即就能做出相对应的动作，不敢说让自己变成风口上的猪，起码跟着劲头吃点肉喝点汤问题不大。

    旁边的淑华有些不安的说道，“这样不合适吧？”

    “对对对，就是这个名字！我昨天还纳闷这个肚块怎么吃起来跟以前吃过的不一样，实在是你们朋友聚会没好意思问来着。”

    张书记在这边说话的时候，旁边的人们就会不由自主的降低，或者干脆闭嘴。

    淑华犹犹豫豫，最后还是被秀娟拽着给走出了十九楼。

    一只乳猪不过也就七八斤的样子，端上桌之后被大家几筷子就吃的毛都不剩了。

    秀娟这才反应过来，“人跟张书记和龚总，还有王台长他们一桌，刘主任都在一旁站着干看，咱能怎么着？”

    方阿姨的余光看了眼那女人，没有说话，身边的曾国峰低声道，“怎么说也是朋友，一直这么晾着合适吗？”

    有一说一，高官就是高官。

    “这里既然是一家餐厅公司，我看这个摆席的地方还像是临时搭建的。其他地方肯定还有吃的，你看，咱要不这样”

    但又觉得自己这么说就有点太阴险了，改口道，“咱们怎么样无所谓，不能让刘主任也站在那里干看着吧？刘主任好歹跟咱们家里的男人都还有往来，要不咱想办法送点人情？”

    张书记歪过头瞥了眼墙上的投影仪，眼眸瞬间闪亮起来，“没错儿！这个菜好吃，这个叫油.”

    “有啥不合适的！”丽蓉剜了淑华一眼，“我记得伱老公不是还有个项目就差刘主任签字了吗？这时候你都不知道去帮忙的话，那我真不知道该怎么点你了。”

    心想这刘主任在她们这个圈子里也算是个管事儿的，面子还不小。

    她捏了捏拳头。

    丽蓉说出了自己的计划。

    这就是成年人的世界.

    所以张书记说完话，厅堂里便已经安静了下来，方阿姨接过话茬的声音，竟然还显得有些嘹亮。

    她挽着秀娟的胳膊，侧过脸小声说道，“方姐这明摆着就是让咱们难堪！”

    她的意思是，既然姓方的不给咱再添一桌，那咱也不受这个气！

    虽然大家没有继续讨论这个问题，但这四个字在很短的时间内被在座的各位地位极高的人，狠狠地记在了心里。

    “那当然啦，这个猪肚可跟咱们平时吃的不一样。”

    虽说不是张书记在说话，但是听到是跟菜品有关的事情，大家依然保持了安静去听。

    “这个叫猪肚蒂，一般土话就叫肚仁儿，整个猪肚这地方也就五分之一那么多，是猪肚里头最爽脆的部分了。”

    闻言，张书记满意的点点头，还对着身侧的投影仪给了个大拇指，“苏老板这里的菜品好吃是有原因的，食材果真都是真材实料，算是精品中的精品了。”

    一个猪肚就那么大，最爽脆的部分被切走，剩下的部分自然也就卖不了好的价钱。

    相对的，切走的肚仁儿价格当然也是不菲的。

    听到这番解释，人们不禁对视频里的东西有了新的认知。

    “我今天刚来这儿的时候还觉得这地方环境不行，现在感觉跟食材质量比起来，环境算个屁啊！”

    “说的有点道理的，环境好只能让心情好点，但终归咱们是来吃饭的，菜品不好的话，环境好也没用！”

    “我看苏老板这个直播厨房的做法就很有趣，用的什么食材，怎么做的，干不干净，咱们吃饭的人一目了然！”

    还有个顾客似乎想起了什么不开心的事情，“就是就是。比如有时候上菜慢了，咱也能看见到底厨房做没做，每次问就是做了！我怀疑压根没做！”

    主桌上景泰老板听到宾客们的议论声。

    默默地把一行字记录在了自己的手机备忘录里。

    【厨房安设直播系统，堂食区和各包厢安设直播屏幕。】

    嗯.真是个不错的点子，谢谢苏老板，我先抄为敬！

    哦对，顺便把你的烤乳猪也给抄了，方氏肉业对吧嗯，回头立马就联系！

    直播画面上的苏辰，动作速度之快，甚至于开始出现了残影！

    改刀后又腌制好的猪肚蒂放入沸水锅中汆，而苏辰的右手捏着小勺，眼睛都不用看调料品区域。

    嗖嗖嗖的就往盆里挖调料。

    景泰饭店的大厨拼了老命的往脑子里记。

    “盆里有芡汤。”

    “胡椒粉，麻油，湿淀粉，味精还有嘶！！！我记不住了！”

    快，实在是太快了。

    这么多的调味品几乎就是不到两秒全都挖入了盆中的芡汤里，稍稍搅拌均匀之后放到一边，苏辰把汆至五分熟的猪肚蒂倒入漏勺沥水。

    同时在另一口大铁锅里，直接中火烧热，大量的猪油烧至五成热。

    所有的猪肚蒂全都倒入猪油里。

    一分钟之后再捞出。

    大厨默默地说道，“猪肚蒂汆五成熟后过油，再沥油。”

    过油的超过放回火上，提前备好的葱姜蒜直接爆至有了香味，沥油后的猪肚蒂倒入铁锅之中。

    绍酒往里一烹，苏辰左手握着铁锅把颠了三下，再把方才勾好的芡汤淋上去，再颠三下，之后淋上热油小半勺。

    阿武将备好的热盘放在旁边。

    

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