第116章 提前热身，国宴大师齐聚美味来 (第2/3页)

    苏辰摇头笑笑，“这次的菜都让我来做吧。你帮我打个下手就行，哦对！大肠清洗的时候，表面的油去除三分。”

    “哈？”刘阿宝颇有不解，“老板，这大肠吃的可就是这油香味儿，您确定要去掉三分？”

    苏辰没有解释，只是点点头。

    我SS级九转大肠是跟你开玩笑的吗？

    起初苏辰也不会将大肠表面的油去掉，这一点还是名菜谱里特别交代的！

    做了几次九转大肠也顺利的从A级进化到了S级，苏辰品尝之后发现，好吃是真的好吃！

    但是有个问题就是，太香了！

    按理说一道菜特别香这是好事儿，但是这道菜就是太香了，以至于香味将其他味道掩盖了起来，每一口下去只有浓郁的香味，其他什么都没了。

    而这个香味就是来源于大肠表面的油。

    所以当苏辰反复尝试去除表面油脂再做之后，这才一点一点找到了去除的量。

    去掉三分油脂后，会适当的减轻肥肠的香味，让调味的味道，还有大肠本身的味道更加突出，而不是一味地只有油香味，这点很重要，并且是进阶到SS级别的超级秘诀！

    就连名菜谱中都不曾发现，反而还特意描述了：清洗大肠的时候切勿将大肠表面的油洗掉。

    ‘或许是那个年代人们肚子里的油水本来就少，能吃到这种油香的话反而更符合群众的口味吧。’

    这是唯一合理的解释了。

    刘阿宝负责清洗大肠，苏辰则是开始处理起了一些海鲜，不多时，白小波走进了厨房中。

    “老板，今天有个订单接吗？”

    苏辰撩起眼皮看了眼，“今天肯定不能接，今天咱们没时间负责其他订单。”

    “可是这个订单给的有点多。”

    “多多少？”苏辰停止了手上的动作，如果钱够多的话那还真能接！

    这就是美味来！

    “午餐，2人餐，1000元。”小白拿手机看着，这个订单他已经反复跟客户确定过了，只要苏老板这边审核无误的话就可以接单。

    “有什么需求。”

    小白对着手机说道，“客户的需求就是至少要吃3个菜，然后还必须是淮扬菜。”

    苏辰丢下手里的海参，“该不是方长的岳父来了吧？伱联系方长没。”

    这几天方长一直没来公司，每天都是他们店里的员工来负责对接肉类供应的事情，估计也是忙着自己订婚的事情。

    “啊，那我先联系下方长哥，看看是不是他岳父。”

    苏辰点点头，“你把手机给我，我来联系吧。”

    不多时方长便接通了小白的微信通话，“哈喽啊小波波！”

    真恶心啊苏辰看了眼白小波，被女人伤了也不至于这样吧？

    “方长？我是苏辰。”

    “啊？哦！苏老板啊，嘿嘿嘿！苏老板什么事？”

    “我今天接到一个订单，对方指定要吃淮扬菜，我怀疑是不是”

    “哎呀！”方长突然叫了一声，“真是抱歉啊苏老板，我忘跟你说了，我岳父昨天就过来了，大伯也来了！我说呢今天让他们来家里吃饭都不过来，还说什么自己想办法解决，原来是跟您那儿订餐了啊！”

    苏辰无奈的叹了口气，“这样吧方长，你跟你岳父大人解释一下。因为明天订婚宴确实有点忙，今天的餐我们还是不接了吧。”

    这要是放在平时的话也可以接，三个菜一千块钱，那几个淮扬菜苏辰做起来也就是个把小时的事儿。

    可现在不行呀，一千块钱在19楼的订单里，不算什么。

    “好吧，真是抱歉啊苏老板！我都不知道我那俩老丈人去了您那儿，我这就给他们打电话去。”

    挂断电话之后，苏辰手机给了白小波，“这单就拒了吧，今天和明天不管多少钱的单子都不接了。”

    有了老板的指示，小白狠狠地点点头，这事儿办起来可就好办多了。

    白小波刚走，苏辰正要继续忙活，又有人来了！

    “我瞧瞧这是嘛呢！”

    “嗬！”苏辰甩甩刚沾上水的手，“湿着呢，就不跟您握手了。”

    不是别人，正是卢永亮！

    “不用不

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