第547章 豆腐渣 (第3/3页)
竹的批发。
整体生意,可以说犹如芝麻开花一般,节节高升。
五福作坊的产量提升,豆腐渣的出产量也在不断增加。
最初五福作坊中出产的豆腐渣,为不浪费,皆是被作坊做成了日常的吃食。
用豆腐渣、猪肉末、红萝卜丝、蒜苗等各种配料翻炒得到的小炒豆腐渣,吃起来豆香味十足,又极具饱腹感,十分好吃。
油炸豆腐渣丸子,用豆腐渣、面粉、鸡蛋、萝卜丝等搅拌成粘稠的糊状,再挤成一个一个的丸子,炸的表皮金黄焦脆,吃起来爽脆可口,喷香十足,用这样的丸子做上一大锅香喷喷的丸子汤,配上饼子,简直是绝佳享受。
豆腐渣和面粉配上水搅拌的稀糊糊的,用平底锅摊成薄薄的豆腐渣煎饼……
五福作坊的厨子做饭手艺不错,这豆腐渣也被做成各种各样的吃食,且样样滋味美妙,深受一众人的欢迎。
但这豆腐渣虽然好吃,人数和胃口却是有限,加上豆腐渣的出产速度接连上涨,即便是一众人每日皆吃豆腐渣制成的饭食,仍旧是不能完全消化。
于是,在夏明月和章鹤鸣商议之后,五福作坊里面的豆腐渣,被单独拿了出来,以较低的价格出售给那些无法进入作坊谋生,且家境困难的本土居民或者暂时在长洲府安顿的流民。
这一来,可以处理掉五福作坊的豆腐渣。
二来,豆腐渣虽然听着不好听,但到底出自豆子,具备一定的口感和营养价值,且售卖价格低廉,是一些贫苦家庭十分合适的果腹之物,也算是在府衙经济有限的情况下,变相的扶贫策略。
三来,多少收取一定的银钱,并且限量五斤,避免有些人使坏或者平白获得豆腐渣,而产生浪费。
一斤豆腐渣只需两文钱,一家若是有个三四口人的,买上三四斤的豆腐渣,配上外头采摘的野菜或者去菜摊上拾掇的菜叶子,混上那么一丁点的面,蒸成豆腐渣窝头,再烧点稠稠的豆腐渣稀饭,够一家人吃一整天,且能够吃饱。
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