第564章 团购模式 (第1/3页)

    门口又进来了两个人。

    服务员迎了上去，脸上露出了笑容：“欢迎光临……”

    话还没有说完，他注意到了柳明月，有些激动地说道：“老板，您总算回来了。”

    餐厅里的生意依旧不错，柳明月有些疑惑地问道：“怎么了？”

    管事赶了过来，将这几天遇到的问题都说了出来。

    “老板，以后您可不要离开那么多天，您再不回来，餐厅就乱套了。”管事苦笑着说道。

    柳明月就要答应，旁边的李铁蛋提前一步开口了：“美女姐姐是老板，又不是员工。离开了她就不行，只能够证明你们的分工很有问题。”

    众人都是认识李铁蛋的。

    听到他的话，管事苦笑着说道：“李老板，不是我们不努力，是餐厅平常的杂事比较多，大事都要听老板的吩咐。”

    “这也是美女姐姐的问题。”李铁蛋淡淡地说道，“要适当放权，而不是将所有的权力都握在自己的手中。”

    “你们都放下手头上的工作，把餐厅的门关了。短时间里除了用餐的客人之外，就不要再招揽新的客人了。”

    “把你们的工作都告诉我，我来给你们分配。”

    李铁蛋一副信心满满的样子，大家都点头答应了下来。

    等大家都进入了会议室里边，他发给了每人一张纸。

    只能写好之后，他又将纸张汇总起来。

    “大部分人的工作都重复了。”李铁蛋淡淡地说道，“服务员的分工也可以明确一些，比如谁负责哪几张台，也就不会造成混乱了。”

    “其次，管事一个人负责厨房的杂事，对外交接的事情都是美女姐姐你一个人处理。你一走开，就都落在了管事头上。”

    “这很不合理。”

    “管事应该多两个，大家分工，管好内部工作和外部交接。”

    “平常也要备货，根据前一天的营业额估计明天的备货。否则，忙的时候，厨师根本处理不过来。”

    李铁蛋条条有理地说着工作。

    大家只觉得格外地有道理，甚至还有人拿着纸笔记录了

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