第48章 别让嫂子跑了 (第2/3页)

  山楂是一大麻袋。

    对，一大麻袋。

    也不知道万青的战斗力怎么这么强悍，只是一早上的功夫居然就弄了这么多。

    不过这也解决红豆的燃眉之急了，这段时间总算不用愁山楂的事。

    这般想着，红豆就先选出来两斤山楂的样子，然后又清洗赶紧去掉核，然后把它们放在簸箕上晾干水分。

    等这一切都准备停当，红豆又翻出白糖和白醋。

    做冰糖雪球，这两样是最不可少的东西。

    红豆先安排阿紫烧小火, 然后就把白糖放进锅里, 接着就是加上一碗晾凉的白开水，这样就可以慢慢熬了。

    一边做着，红豆一遍跟万紫说着：“做这个最忌心急，千万不能大火，要小火慢慢熬制，等糖水熬出来的泡泡较为浓稠时，这个时候呀，咱就滴两滴白醋就可以啦。”

    说着话，红豆往锅里面滴上两滴白醋，然后又让阿紫熄火。

    “现在的糖浆还是太烫了一些，稍微晾凉一下，就可以把山楂球倒到里面翻炒。”

    “其实说是翻炒，其实也不能烧火，只是不停的搅拌，让每颗山楂球都能均匀的滚上糖浆就可以了。”

    红豆这么说着，用手微微试探了一下锅里的温度就把山楂全部都倒进锅里面，然后就用洗干净的铲子不停搅拌。

    不一会儿，山楂球上就开始结出白晶。

    看上去十分漂亮。

    红豆惊喜：“这就成功了！”

    万紫也高兴的蹦跳：“嫂子，这就是冰糖雪球？好漂亮！”

    是的，刚刚出锅的冰糖雪球，白的白，红的红，一个个都圆溜溜的，看上去别提多好看了。

    红豆捻出来两颗，顺手递给万紫一颗：“快先尝尝。”

    然后她自个也吃了一颗。

    不得不说，虽然同样是山楂制品，但是在红豆心里，还是冰糖雪球的美味更上一筹。

    酸酸的山楂，再配上白色的糖霜，一到嘴里面就中和最合适的味道，别提多好吃了。

    万紫吃的眯眼睛：“真好吃，比冰糖葫芦也好吃。”

    “真的？”红豆惊喜，“你这么说我心里可就有谱了。”

    随即又捻出一颗，跑到外面找万青：“相公尝尝。”

    红豆是想

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