第九十三章火锅底料 (第1/3页)

    若卖的好，到时就直接让人在店里做，根本用不着她在这里辛苦的弄。

    她不过就是先打个样，要是受欢迎就卖，不受欢迎就换。

    邹氏把话说出口，也意识到自己犯蠢了，不太好意思地笑了笑。

    “瞧我，岳娘子，我们平时都节省惯了,但你这做生意肯定不能节省，要是真的三锅水熬成一锅汤，你这汤肯定货真价实！”

    沈盈娘笑了笑说道：“今天做出来的好东西，咱们见者有份,待会回去的时候，你们一人一份带回去。”

    几人客气地推辞了几句，但是沈盈娘送东西不是假客气，大家也知道这一点，就连声感谢的接受了。

    邹氏安排了两个人去拆骨头和切肉，一个人负责牛肉，一个人负责羊肉，还有一个人负责剁肉做肉丸子。

    沈盈娘让岳凌钧把足有半个人高的两个大水缸给搬了出来，大水缸已经洗刷干净了,水缸的直径差不多也有一米五。

    邹氏惊讶的问，“岳娘子,这是做什么？”

    沈盈娘轻笑一声，“咱们切好的肉涂上调料，串成串，放进这大水缸里码起来。”

    “天气不算热，用调料腌好的肉不会坏，放进大缸，明天一起运到店里，烤的时候直接放在炭上烧，正好又入味儿又方便。”

    几个人都对着沈盈娘一通夸奖。

    “岳娘子这法子可真好，确实方便了不少。”

    “店里应该也没那么大的地方能腾出来串肉串，放在这水缸里送过去，再拉回来很方便。”

    “是啊，岳娘子这脑袋瓜子跟我们就不一样，难怪人家是聪明人，能赚大钱呢！”

    “可不咋地？”

    沈盈娘听着众人的夸奖，微微一笑，并没有什么太大的反应。

    对于夸奖她早就习惯了，不过这种法子，也就只能在天气冷的时候用，天气要是热了，烧烤跟火锅估计都不怎么卖得动了。

    不过到了天热的时候，沈盈娘自然还有别的生意点子，正好旺季淡季交替互补。

    反正她能保证自己无论是天热还是天冷，都能赚到钱。

    如今时间也不早了，沈盈娘今天一定要把这一大堆都给收拾出来，于是就拍了拍手道。

    “行了，大家还是赶紧干活吧，邹氏，她们忙她们的，你帮着我一起收拾这些牛杂，我今天要用这牛杂做好东西。”

    邹氏点了点头，就和沈盈娘在几个大盆里开始清洗起了那些牛杂。

    看见沈盈娘从厨房里拿出一大布袋子的面粉，全部都是用来做这些牛杂的。

    邹氏忍不住感叹，“这要是被我娘看见了，肯定得骂我糟践东西，好好的面不拿去蒸馒头，居然用来洗牛杂。”

    沈盈娘轻笑一声道：“这样才能洗得干净，行了，咱们也别废话了，赶紧的吧。”

    邹氏哎了一声，反正又不是她出这个面粉钱，自然也没废话。

    两个人撸起袖子就开始收拾起了一大堆的牛杂。

    原本这种又脏又累的活儿，应该是让工人干的，但是沈盈娘今天想做出第一份牛杂火锅，索性就亲自上手。

    她要确保每个流程都不出问题，牛杂必须洗得干干净净。

    她今天也是打个样，今天带着邹氏做一次，以后就可以让邹氏带着其他人干了。

    有邹氏这个实诚人当监工，沈盈娘还真不怕有人敢偷懒儿。

    沈盈娘将牛肠、牛

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