第七章：文片鱼 (第2/3页)

个呼吸的功夫，刀速成残影，一盘薄厚均匀，摆盘讲究的文片鱼就处理好了。

    “接下来，大家可以先拿豆腐练习一下刀工，然后再处理文片鱼。”

    这个世界的豆腐，长得跟冬瓜有点像，只是它的果皮呈黄褐色，个头比篮球稍微大一点。

    切开“豆腐瓜”的皮，除了紧贴瓜皮的黑色芝麻粒状的种子，其它都是白色豆腐肉。

    云璐跟余小蓓两人分了一个瓜，从中间切开，一人半个。

    豆腐瓜的皮很薄，但是有点硬，用机器削掉皮，剩下的就是方方正正的大块豆腐。

    云璐拿刀将豆腐削成巴掌大的块状，小心放在案板上，挑了一块，慢慢划丝练习刀工。

    豆腐很软，一刀下去，她的力度没用对，没削成片，直接成了泥。

    她小心控制着力度与下刀的时机，不求快，但求稳。

    慢慢的，她练出手感来，不说切出的豆腐细如丝，起码看起来是薄厚均匀的。

    等案板上的豆腐全都切完，她趁着手感还在，赶紧跑到食材柜子旁的水池里，捞了一条活的文片鱼。

    可是她将活鱼放在案板上，手里拿着刀，却不知该如何下手。

    刚刚老师只讲了怎么片鱼，没讲怎么杀鱼……

    云璐用手按着鱼尾，感受着它的生命活力，心里有点慌，“啊……小蓓，你快来帮我，我不会杀鱼啊。”

    “啊？你别急，我来了。”余小蓓见她慌慌张张的模样，忙放下自己杀到一半的鱼，跑过去指导：“你先用刀背将鱼头敲一下，把它打晕。”

    云璐赶紧连敲三下，差点将鱼头敲烂，见它不动了，松了一口气，“然后呢？”

    “然后……”

    “哼，果然是来体验生活的大小姐，杀鱼都不会，还好意思中途插到灵食班上。”正有条不紊处理着活鱼的陈秋霜，又跑出来秀了一下优越感。

    云璐这下总算是知道，为什么阮菱玉会跟她杠上了。

    这人的嘴皮子讨嫌得很，跟谁都能吵起来。

    果然，看不惯她的阮菱玉又蹦出来了：“陈大小姐，就你最厉害，天生就会杀鱼，不像我们，还得找人教。”

    这一阵冷嘲热讽，说得陈秋霜好像是天生的屠夫似的，让她又成功炸了毛，“你说谁……”呢。

    陈秋霜突

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