579，辣白菜2 (第2/3页)

到了夏柠的本事与赚钱能力，就是再普通廉价的东西，只要到了她的手里也能变废为宝，还能卖出一个好价钱来。

    就比如说这白菜吧，以往多的用来喂鸡喂猪，也卖不起什么银子，一文钱都能买上一大颗白菜了。

    家家户户都种得有这玩意，哪怕送给亲友吃，大家都会嫌多余了。

    **

    辰时四刻（早上八点）。

    夏柠准时站在村委会大院的讲台上，开始教大家制做辣白菜。

    今日她教大家做的是步骤最简单的家庭自制辣白菜，也可以称之为懒人版辣白菜，在昨天傍晚的时候，她就让人通知了家家户户，今日教学之前就要把白菜洗净，晾晒掉水分。

    所以，今早大家一来基本就可以直接上手制做了。

    首先需要把白菜对半再对半，切成四块状，再控一控白菜里边的水分，接着放入盆中，撒入薄薄的精盐，特别白菜邦的部位上点底味腌制一会。

    女人们一边按照夏柠的指令操作，一边空闲下来的时候就与左右两边的人闲聊着，因此哪怕制做过程中有空隙时间，大家也不觉得等着无聊。

    接下来就是调制腌料了，糯米粉加入清水搅拌，再放入适量的辣椒粉，加入适量白糖，然后是切入半个苹果丝，小半个梨丝，以及适量的蒜末、姜末跟味精混合在一起搅拌而成。

    最后一步，就是把调配好的酱料均匀的涂抹在每一片白菜叶子上，保证切开的每一块白菜都能吸引酱料的味道。

    然后，把涂抹好的白菜依次整齐的放入容器中，可以是大缸子，也可以坛子、陶盆，只要保证容器干净，有盖子可以密封就行了。

    见现场所有人都已经封上了盖子，夏柠不由再次强调了一番。

    “好了，封盖起来的辣白菜放在阴凉的地方静置七八天，就可以开封取出来吃了，这辣白菜的做法已经教给大家了，剩下的就靠大家自己回家慢慢做了。

    我必须强调一点，一定要注意环境卫生，毕竟是吃进嘴里的东西，不干净的食物对人的身体十分有害，所以

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