第四十六章淮南王秘术 (第1/3页)

    ？

    在一个吃野菜已经成为日常的时代里，吃一盘经过驯化的白菜，就是一种享受。

    其实姜汁菠菜这道菜是云琅最喜欢吃的绿叶菜，至于姜汁白菜就差了那么一点意思，主要是白菜发甜，没有菠菜的那股子清爽味道。

    云琅很希望已经出使西域的张骞能够把他心爱的菠菜带回来，不要让这道菜到了唐朝才出现。

    他能想象的道，在西域，菠菜这东西一定长得漫山遍野都是……

    长平要来，家里总要准备一点菜肴招待的，霍去病说的很清楚，长平过来的时候不用仪仗，不带多余的随从，就带着霍去病跟两个宫女过来。

    这就是当通家之好来交往了。

    梁翁体弱多病的老婆很细心，一缸黄豆芽被照料的白白胖胖的……只可惜没有菠菜……

    粉条也没有……为了添加一点好看的颜色，只好用荠荠菜了。

    一勺子热油浇下去，葱蒜的香味就弥漫了整间屋子。

    豆腐不小心做稀了，最后变成了豆花……不管了，霍去病也已喝了两碗，估计长平也喜欢。

    最不能缺少的就是红烧蹄髈，瓦罐子里小火煨了一天，筷子轻轻一戳，就有晶莹的油脂从红亮的外皮缺口处流出来，喷香酥烂，轻轻一抖骨肉就会自动分离。

    没有污染的大草鱼本来非常适合红烧，只可惜云琅家里的豆油太少，只好加了姜葱清蒸，大火熏蒸之下，外面的鱼皮爆开，露出里面蒜瓣一般的白肉，沾上用葱姜腌过醋水，这味道应该比什么羊肉鲜美的多。

    云琅没见过大户人家的厨子是怎么做饭的，不过，就那两个给长平打头阵的侍女不断流口水的样子，云琅就不再对长平侯家的饭菜抱什么希望了。

    鸡这个东西天生就适合炖汤，一砂锅飘着淡淡油花，却清澈透明的汤水，再配上一整只黄澄澄的肥鸡，只要撒上碧绿的小葱，就是一道再好不过的开胃汤水。

    “我舅母喜欢吃素！”

    已经开始吃第四个猪蹄的霍去病满嘴油花，含糊不清的指导云琅。

    云琅面无表情的用勺子指指霍去病道：“你不是说从来不吃豕肉的吗？”

    霍去病笑道：“以前哪知道豕肉这么好吃。”

    因为是分餐，每种菜肴云琅都做了两份，一份专门给长平准备的，另一份是他跟霍去病的。

    有洁癖的霍去病现在已经对两人吃一份饭菜没有丝毫的抗拒了。

    在大汉以前，庖厨从来都是一个很高级的职业，甚至有过因为做饭做得好成为权贵的传奇。

    只是这几年风气不好，人们渐渐不大看得起庖厨，认为这是贱业。

    不过主人亲手做羹，本身就是对客人最大的尊敬

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