第82章 过年 (第2/3页)

笑望着他:“阿寻今天也要辛苦一下，招呼好张大人，张大人可是我们的恩人呢。

    “好，这个，交给阿寻。”

    两人正说着话，屋外传来脚步声，张能笑嘻嘻的推门进来。

    “沈丫头，纪公子，打扰了。”边说边往屋内走，手里拎了两大袋的礼品。

    沈予桉大大方方地接过张能手里的东西，笑着招呼:“风那么大一路上冻坏了吧?张大人快进屋烤火。”天气虽然放晴了，但风大，有些割脸。

    沈予桉把东西捡进屋里，顺便把棋盘拿出来，纪寻和张能便熟稔的下起了棋，沈予桉给俩人泡好茶，去灶房忙碌去了。

    早上和中午就随便煮点饺子吃，晚上的年夜饭才是重头戏。

    纪寻和张能在堂屋里杀得难分难解，沈予桉则在灶房里忙得热火朝天。先做两道蒸菜，梅菜扣肉和荷香糯米排骨。

    扣肉选的是肥瘦相间的精品五花肉，热锅烫皮清洗干净，炒好糖色加水和各种香料、大火煮半个小时，接着用油炸至焦糖色，再放进热汤汁里浸泡一个小时，之后切块装碗上锅蒸。

    荷香糯米排骨就更简单了，泡好的糯米和香菇丁胡萝卜丁姜蒜末等放碗里，加盐酱油等调料腌制半小时，之后用泡软的干荷叶包好上锅蒸。

    这两道菜一锅就蒸出来了，蒸笼够大，每道菜都做了两份，做好后沈予桉抽空给周大娘家送去了一份，当然，回来时食盒也是满满当当，沈大叔和几位哥哥做的锅包肉粉蒸肉什么的，也给她装了两三碗。

    到下午三四点钟的时候，一道道大菜硬菜相继出锅了，纪风在外面放了一天炮杖这会儿也回了家，流着口水跑前跑后，帮着摆碗筷，拎酒壶。

    不出一会儿，热气腾腾的菜就摆了满满一桌。

    梅菜扣肉，清蒸鱼，荷香糯米排骨，沌鸡汤，锅包肉，粉蒸肉.

    另外还上了一个烧炭火的小炉子，炉子上咕咚咕咚滚着一锅红油锅底，旁边摆了一盘羊肉卷，一盘牛肉卷，还有豆

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