第112章 赚钱 (第2/3页)

，才盛出来开始炒。

    麻辣豆腐看起来简单，但是也是有窍门的，豆腐都有一定的腥味，要用水焯一下，而且还要用盐水焯，这样做菜的时候就不容易碎了。

    接下来就是勾芡，可不能小看了这个勾芡，勾芡汁太厚了就会变成一坨，而太薄了就起不到挂汁的效果了，所以勾芡要适中。

    经过勾芡之后，汤汁才会浓稠，包裹着豆腐，味道才能更加好。

    雪白的盘子里堆着小丘似乳白的豆腐，火红的辣椒和翠绿的葱花洒在豆腐上，红白相间，绿色作伴，看着就让人垂诞三尺，别说闻一下，一股子麻辣味直冲鼻头。

    闻起来又辣又香。

    任祥贵看着这一盘子的豆腐也是满意的很，这丫头还真的是块学厨的料子，他只说了一遍，她就能领悟到这做饭的精髓。

    比这他当初学厨艺的时候厉害太多了。

    看着李梅，任祥贵心里动了一些念想。

    不过还是要观察一下这家人的品行才行。

    到了中午十二点，附近上班的人全都下班了，有了上午的宣传，不过十分钟，饭馆就坐满了客人。

    于晴看着屋子里挤满了人也吓了一跳，他没想到这个年代的消费力就这么可怕了。

    “万忠，后院还有没有桌椅了，有了全都给搬出来。”于晴问道。

    韩万忠立马跑去了后院，没多久搬着一张桌子出来了：“婶子，桌子放哪？”

    “放外边。”于晴说完也去了后院，搬了一些凳子。

    “咱们这边排队点餐，今个有暴炒土豆丝，还有麻辣豆腐，小炒青菜和爆炒鱼肉。”王凤兰站在收银台笑脸介绍道。

    “大妹子，今个说的送馒头还送不送了？”一个中年男子问道。

    王凤兰笑着道：“送，说了送就送，花费满一块就送一个馒头，先到先得啊，卖完了可就没了。”

    “我先点餐，我要一份炒土豆丝，再来个炒鱼肉。”

    “土豆丝三毛一份，炒鱼肉八毛钱。”考虑到一大份的炒鱼肉要两块钱了，于晴就让任祥贵每份盛少一些，价格也降了不少。

    这

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