1299.赠品和炒茶技术 (第3/3页)

    “像我们之前炒茶的时候，摘下来的茶叶就要铺在簸箕里先晾一阵子，晾到叶片失水，我们管这个叫【萎凋】。”

    说着话，他另一只粗糙的手掌就在铁锅上方感受了一下温度，约摸着火候差不多了，就抓起簸箕上的鱼腥草叶扔进锅里。

    然后一双铁掌按上去，根本不顾热度，就直接慢慢的，带着节奏感的将叶片揉捻翻动。

    弹幕气候瞬间变暖——

    【嘶！】

    【我倒抽一口冷气！这是铁砂掌啊！】

    【炒茶的温度很低吗？不怕烫啊。】

    【肯定不低呀！炒茶时的温度要低，那他们的宣传页上早打上【低温烘焙】四个字儿了】

    【人家明显做熟了的，手上茧子厚，不怕烫】

    【其实没那么烫，你看那叶子那么厚，这会儿在锅里挡着温度，手按在叶子上只是发热】

    【你不如再看看呢？】

    高温之下，被揉捻的鱼腥草叶很快就蜷成了细长条，宽大的叶片蜷缩在一起，原本被绿叶覆盖隔绝温度的铁锅，如今就裸露出冷灰色的金属面。

    而周毛柱的手再次按了上去，抓起一把叶子来翻动，揉搓，指腹划过热气腾腾的铁锅，看得直播间大伙儿都不敢出声了。

    怎么说呢？光知道大厨是无情铁手，没想到平平无奇的炒茶大叔也是铁手啊！

    而周毛柱进入状态，整个人越发自然：“乔乔说这个技术要教人是不？嗐，你们小年轻儿肉嫩，学不会这个。”

    “自己在家要想喝了，不用萎凋，也不用杀青揉捻，我教你们个快法子——”

    “这个鱼腥草叶子摘回来之后，洗干净直接上锅蒸，看火候蒸个半分钟一两分钟的都可以。蒸的时候拌拌，让它蒸匀一点儿，等再出锅时，晒干或者烘干就行了。”

    说到这里，他憨厚的脸上又扯出一抹不好意思的笑来：“我是琢磨着这个鱼腥草还有艾草都挺好的，随便儿做口感发挥不出来，才拿它当绿茶炒的。”

    “你们年轻人自己做就没必要。”

    更新一，更新二晚点。

重要！！！重要！！由于言情小说阁在百度上可能搜索不到了，所以请各位网友们把我们言情小说阁→→→→阅读记录←←←保存到浏览器收藏夹里，打开返回到自己最近阅读的小说页面，以便实时阅读小说最新精彩内容！言情小说阁承诺：所有的小说绝对最快实时更新最新章节，也可以记住我们的域名：www.xianqihaotianmi.org（鲜妻好甜蜜） 谢谢大家的支持！很重要！！！

『加入书签，方便阅读』