第九十四章：卤猪头肉 (第1/3页)

    “哇！这猪肺吃起来香辣可口，还带着丝丝嚼劲，太好吃了。”

    “这猪肝也炒的滑嫩。”

    “猪心老香老好吃，肉嫩又有嚼劲。”

    “排骨炒板栗好吃，排骨炖的软烂，板栗甜而绵粉，好吃。”

    一桌子菜端出去了, 谢家姐弟等张氏伸筷子夹菜之后，他们一个个迫不及待夹起来吃。

    今日猪身上的内脏做成菜，他们大姐从未做过，他们也从未吃过，但是从厨房里头传出来的香味就知道他大姐做出非常好吃的。

    这不，他们一个个一吃，这就停不下来了，他们感觉，大姐做的菜每道都好吃, 不管是做什么菜，都是巨好吃的。

    最好吃的还是第一次做出来，特别是试吃菜的第一手货的菜是最好吃的。

    吃的是一种先人而吃的优越感，所以更好吃不是。

    “以前我也吃过我娘做过猪下水的，那老腥老臭了，一点都不好吃，没想到大姐做的猪下水这么好吃，大姐，咱明儿吃啥。”谢繁文吃饱喝足，一手擦了把自己的嘴问道。

    “咱明儿吃猪头肉。其实猪下水不仅仅可以吃新鲜爆炒吃，咱还可以用柴火熏制出来，再炒出来的味道更香更好吃的。”

    “大姐，那改日咱上镇的时候，去买些猪下水用柴火熏起来，过年吃了。”谢繁阳道。

    “是该如此，等忙完这些日子，咱上镇一趟, 买些东西鸡鸭鱼、猪下水等东西回来，用柴火熏起来，咱可以过年的时候招待客人，也可以留着自己吃了。”谢繁星也有这个打算的道。

    用柴火熏制的腊味，留存的时间不仅仅久，想要吃的时候，拿出来洗洗蒸一下，就是一道菜，可以丰富自家餐桌上的菜色，还可以招待客人的。

    “那今日分的你们那边野猪肉阿奶都把骨头剔出来了，切成一块块了，咱用盐巴腌制一些时日，就挂到柴火房里头去用柴火熏起来了。

    反正如今也八月底，虽然做这些事情是早了些，你们早些熏好，也

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