第八十四章赶海与渔获 (第3/3页)

，很快灶台就铺好，下面点上火，上面铺上了一块厚约两寸的天然石板。

    高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式！

    这可是赵桓永远无法忘记的一句经典台词。

    所以这些刚从海里抓出来的海鲜，赵桓打算用最简单的烹饪方式来处理。

    螃蟹、龙虾、鲍鱼、海参都拿来清蒸，吃的就是海鲜原汁原味的鲜味。

    蛤蜊、贻贝、蛏子和海螺都用水煮，尤其大海螺煮好之后，用竹签将海螺肉挑出，是堪比拳头大小的蛋白质。

    在经过水煮后，软化了它的肉质，硬度适中，又鲜又有嚼劲，蘸着葱段、姜片、姜汁、白醋、芥末调和的蘸料，满嘴鲜香，一口全是肉的幸福感。

    牡蛎、尤鱼、海胆、海星则全部碳烤，铺上一层蒜蓉，味道简直是传承千年的经典。

    篝火升起来，那两个在海边玩开了的女人终于舍得回来了，二人都提着满满一桶的收获。

    唐怡细心，所以她的木桶里装了大量的牡蛎和钉螺，还有零零碎碎的小海参和虾蛄（皮皮虾）。感觉不用再买食材了，她这一桶直接可以做出一锅丰盛的海鲜大咖。

    而燕颖则比较活跃，她的水桶里都是大大小小的小螃蟹，还有两只活着的八爪鱼，在桶里伸展着爪子。夹杂着一些小贝壳和小海星。

    摆在一起后，燕颖惆怅的说道：“怎么会这样？我抓这些螃蟹的时候都瞅准了的，看起来可大可大了，见到那个头的时候每次都兴奋不已。怎么现在看凑到了一起，看起来大部分都很小呢？”

    赵桓笑着说道：“这是赶海的常态，把那些小的都放生了吧。我们看看这赶海一趟，到底有多少收获。”

    赵进主动帮忙，把食材都放进了准备好的锅里。

    赵桓在一旁看着，感觉这也算是一家五口，虽然有三个女人，但这三个女人的生产力和饭量都略等于一个妇女加两个孩子。

    因此能大致推断一个大宋五口之家靠渔获究竟有多少收入，以及家庭的温饱情况。

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