第一卷 崛起 第091章 龟酒集团横出世 (第3/3页)

酒。”有科学的理论依据在，李睿不怕自己酿不出好酒。

    既然打算自己酿酒，水源就是首要选址条件。水为酒之血，水质的好坏直接影响着酒的质量。在酒生产过程中，酿造用水和降度用水对水的要求最高，与最终进入饮用者的口中的酒也最为密切。

    龟村并不只有一条河，到底选哪一条，李睿自己拿不定主意，最终，他还是决定请茅雨柔出出主意。

    茅雨柔想到自己刚跟李睿分开没多久，李睿就又找上门来了，不光没觉得厌烦，反而心头一喜，仿佛两人之间的关系不知不觉已经熟络了起来。

    “你来三年了，也没见你找我这么勤过啊，这是咋了，三天两头来找我，半天不见就想我了？”茅雨柔开玩笑道。

    李睿直入主题，说道：“雨柔姐，我是来请教你的，我要给酒厂选址，水源是关键，你说咱龟村哪条河水质最好。”

    “你不是刚刚包了一条河吗，咋又要包河？”茅雨柔惊讶道。

    “这次不包河，我只要接水源就好。因为，酿酒用的水中所含的各种成分，都跟微生物的生长、酶的形成，以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量密切相关。如果水质不良会造成酿酒糟醅的发酵迟钝、曲霉生长迟缓、曲温上升缓慢、酵母菌生长不良等状况，影响呈香物质的形成，还会造成白酒口味上的涩苦，出现异臭、变色、沉淀等现象。”李睿解释道。

    听了李睿的解释，茅雨柔自然是一头雾水，她哪里懂得这些大道理。

    “嗨，说那么多干嘛，反正光是取水不用收你的钱，”茅雨柔笑道，“要说水质好啊，那还得是我家门前那条桃花溪，虽然不是龟村最大的溪流，但水质绝对是最好的，清冽甘甜，我们都是拿来直接喝的。”

    “桃花溪？”

    “对，桃花溪水流湍急，自然要比其他河流水质要好一些。”

    确实，丰富的水源除了为酿酒提供了必要的物质基础，庞大的水系也造就了独特的自然环境，由此形成的“微气候”对酿酒也具有十分重要的作用。

    “好，那就选桃花溪！”

    “事不宜迟，我们这就开工。”

    “这么急？”茅雨柔吃了一惊，问道：“你就不去现场看看？”

    “不用看，雨柔姐说的话，我绝对相信！”

    被李睿这么一说，茅雨柔面色一红，竟然娇羞起来。

    李睿办事很有效率，他第一时间通知了林泽江，告知选址的事情，没几分钟，他留下的施工队就来桃花溪勘察规划了。

    第二天便开始动工了，酒厂就选址在后山脚下，靠近溪流的地方。

    林泽江、高雅以及李寻欢几人亲自带着一众朋友，来为李睿举行奠基仪式。

    这天，整个龟村都欢呼雀跃了起来。

    在茅不易家周围，停的都是一台台名车，价格都不菲，少则三四十万，多则都是上百万的超级豪车。

    “这李睿真是了不起啊！”

    “是啊，城里这么多有头有脸的人物都来参加他的奠基仪式，面子可真大啊。”

    “你们还别说，我听说那些富人里面，还有城里当官儿的哩！”

    “连当官儿的都来给他捧场，我们李睿都已经是大人物了，这可真是我们村的骄傲啊！”

    （本章完）

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