第820章 烤鸭的学问 (第1/3页)

    “接下来啊，接下来咱们可要做一个天大的事情。”

    刘天奇脸色一板故作高深的说道，何爱国一见刘天奇如此正式，也跟着严肃起来，等待刘天奇的指示。

    刘天奇看着何爱国声音低沉的说道：“何兄，我跟你讲现在啊，可已经十二点了，是不是该吃午饭了，是不是该上烤鸭了？”

    刘天奇这话说完何爱国脸上出现一丝无奈道：“嗨，我以为什么大事呢，原来是吃饭啊。”

    “哎呦，吃饭可不就是大事吗？人以食为天，你说说这世界上还有比天还大的事吗？”

    刘天奇这话说完何爱国举手投降道：“成，我错了，走，我今天领你们尝尝燕京历史最悠久的烤鸭，便宜坊的烤鸭。”

    “好嘞，我早就等着呢。”

    刘天奇听了这话兴奋的直搓手，欧阳静知道刘天奇是个吃货，只是笑着看着刘天奇，其实欧阳静也好久没有吃烤鸭了，欧阳静自从毕业就去了d市，后来又在龙虎山，现在算来也有四五年没有回燕京了，心里确实有点想家乡的烤鸭了。

    燕京的烤鸭历史最悠久的当属便宜坊的烤鸭，知名度最高的应该是全聚德烤鸭，除了这两个烤鸭品牌之外，大董烤鸭也非常不错，酥而不腻，也是吃货们的一大选择。

    今天何爱国要请刘天奇二人吃的是便宜坊的烤鸭，便宜坊烤鸭与全聚德烤鸭作为烤鸭界的两大品牌，就跟肯德基与麦当劳一样各自有各自的特点。

    便宜坊的烤鸭采用的是焖炉烤鸭，做的时候给鸭子开膛，然后以佐料腌制，明火烤熟，做法有点类似于西方的烤鹅，味道焦酥可口，肥而不腻。

    全聚德烤鸭采用的烤鸭方法是挂炉烤鸭，做的时候不给鸭子开膛，只在鸭子身上扎一些小洞，掏出内脏，往鸭子肚子里灌水，然后在把小洞堵上，然后在烤，烤出的鸭子皮格外的薄脆，而且鸭子肉本身的水分不流失，味道可口极了。

    刘天奇三人坐着何爱国的车子直奔便宜坊而去，大义分局离便宜坊这家店

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