第942章 观音茶叶蛋问世 (第3/3页)

单呀，能把简单的食物做出极致的味道来，这才是真正的高手。

    与其这样漫无目的的到处试验，还不如直接做茶叶蛋，整出一个顶级的茶叶蛋来，苏明立马就改变了自己的想法。

    “爸，我发现你真是个天才，我爱死你了！”苏明立马上去给了苏启山一个大大的拥抱，然后把家中冰箱里的一袋子鸡蛋全部给拎了出来。

    苏启山愣了一下，然后说道：“你这孩子，不会是真的想要做茶叶蛋吧？”

    “嘿嘿，爸，你早点休息去吧，明天起来我弄茶叶蛋给你吃！”苏明直接让苏启山去睡觉了。

    见苏明一副兴致勃勃的样子，苏启山也就不打击他了，于是叮嘱道：“行，我睡觉去了，你记得小心点，别弄着火了，万一锅里起火了别倒水，立马用锅盖把锅给盖上………”

    茶叶蛋这种东西实际上操作起来并不是很难，比煮白水鸡蛋要复杂一些而已，先是把鸡蛋给煮熟，然后拿出来将表面给敲碎一些口子。

    这是必须的步骤，因为没有这些口子的话，你放调料煮再久的时间，根本就没法入味。

    然后在锅中加入八角、茴香、盐、味精、茶叶等调料，再加上热水煮就好了。

    看似简单实际上也没那么简单，鸡蛋上面的那口子得敲碎的足够均匀，火候也得掌握好，还有各种调教之间的比例。

    还是那句老话，做出来很容易，但是想要做的有水平有味道，就不是那么容易了。

    大约二十多分钟过去了，苏明将锅盖给掀开，香喷喷的茶叶蛋冒着一股股的热气，同时蛋香夹杂着茶叶的芳香给人一种很好的享受。

    “估计味道应该不错！”

    苏明也不管烫不烫了，立马从锅里用勺子捞了一个出来，轻松的就把壳剥了下来，吃进了嘴里之后，苏明闭上了眼睛，嘴巴不停的咀嚼着。

    良久之后苏明睁开了眼睛，缓缓的说道：“特么的，怎么可以这么好吃，就叫它观音茶叶蛋吧。”

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