第396章 撞菜 (第2/3页)

试吃台上都围满人，等他俩过去的时候，不少盘子已经空了。

    郭保根想试试那份凉拌三丝，很显然没赶上。

    踢馆者的作品，第一个被人清空。

    都是有经验的人，差不多都能在菜品上看出彼此的高度，尝一尝高手的东西，也能给自己一些启发。

    郭保根觉得很可惜，顾谨谣说，后面还有五场，有的是机会，试一点可以，不能吃饱，要不然对后面的比赛不利。

    因为厨师很多时候会试菜品、新鲜食材、调味品。

    保持一定的饥饿度，可以让你的感官更敏锐。

    这个道理很简单，如果你已经吃饱了，山珍海味摆在面前也提不起多大兴趣啊。

    郭保根点头，这些道理刚拜师那会师父就教过了。

    郭保根指着一盘绿豆牙拌粉丝,  那是他的作品。

    这道菜他们当初在村里办席的时候几乎次次都要做,  是村子里席宴的必备菜。

    郭保根没有做很华丽的摆盘,  只是在盘子的一端加了一碗米汤。

    光吃辣味粉丝不行，配一碗米汤刚好解辣解腻。

    在食材区，除了粉、面，还有白粥跟米汤。

    但是全场只有郭保根一个人用了一碗米汤，刚好他又通过了。

    其实不光如此，整个会场用粉、面的人都非常少，只有那么几个人而已。

    很显然大家都看不上这些朴实无华的食材，但是这几个人都通过了。

    能出现在这个考核场上，那些食材也就是表面看着普通。

    其实这些面条粉条，都是南湖饭店自制或是定制的东西，外面根本比不了。

    用这样的食材做出的东西，注定就不是普通的面条粉条。

    只是大家潜意识里觉得普通罢了。

    两个放菜的长桌，放眼看去，所有的作品有七成以上都是华丽、高贵，忍不住让人感慨厨师巧夺天工的技艺。

    特别是那些未过关的作品。

    虽然他们考核失败了，但是能力也非同一般，那些人刀功精湛，摆盘也很华美。

    但是他们失败了。

    他们没有把握好时间，他们为了急

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