第二十二章 澳洲牛肉 (第1/3页)

    高档西餐厅中，杜依伊再次迎来了和楚文才的约会。

    杜依伊觉得现在的这种状态很曼妙，就像是朝着一个可以看见的目标逐步在逼近着，仿佛只要自己再加把劲就可以将月亮抓在手心一般。

    似有似无，即将抓到又没有抓到的暧昧总是最让人着迷的。

    楚文才大口吃着面前的澳洲牛排垫着早已饥肠辘辘的肠胃，同时开口说道，“怎么样，这m11的澳洲牛肉味道不错吧？”

    杜依伊小口咀嚼了一下之后，点了点头说道，“是和平常吃过的牛肉不太一样···，可什么是m11啊？”

    楚文才用泛着光亮的叉子挑起一块切好的牛肉一边展示，一边详细的开展【降维打击】，“澳洲牛肉从M1到M9分为9级，其中M9最高相当于日本和牛的A3级。由于澳洲的牛肉口味较淡，因此澳洲引进了日本和牛，并且以美国的安格斯牛配种，以日本的饲养技术进行养殖，培育出了澳洲和牛。其油脂含量和美味程度远高于M9，因此在原有澳洲牛的分级制度上又增加了M10、M11和12的脂肪比例高达50%相当于日本和牛A5的级别。

    杜依伊睁大了眼睛将注意力放在楚文才挑起的牛肉上，心中一种异样的感觉顿时产生了出来。

    之前的富二代男朋友只是带自己吃，但是从没有给自己说过这些东西，他和楚文才的差距就像是一个捡到钱的暴发户和传承几代的世家贵族一般，有着云壤之别。

    “今天吃的是澳牛，我就给你说说有关澳牛的东西吧。”楚文才一口吃下了叉子上的牛肉后，继续说道，“澳牛级别以油花、风味、香味三方面來決定，平均都是6級，达到9級以上就是很高級的肉了，数字越高，表示牛肉的肥瘦纹理越像大理石紋，而12級就是最顶级了。M12级牛肉相当于日本的A5级牛肉。現在常吃到的，主要就是來自澳洲。”

    楚文才用食指沾了些许自己盘子中牛肉上的酱汁，轻轻的含在嘴里，然后说道，“牛肉常常搭配的酱料有：胡椒酱、Bearnaise、牛排酱、塔塔酱

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