第两百九十九章 运气这么好？ (第1/3页)

    文思豆腐出现的瞬间，天地之间的元气开始快速汇聚，很快化为一张恢宏的山河图在郁怜心的眼前慢慢展开，其中山河雄浑，宛若真实存在一般。

    异象：锦绣山河图。

    这异象郁怜心已经不是第一次看到了。

    中午的时候她虽然没有点这道菜，但在她用餐的时候，其他食客之中有人选择了这文思豆腐，她也就顺便蹭了一波异象。

    蹭异象，在寒食也是一种很流行的说法了，意思是自己没点紫牌菜肴，但可以欣赏其他食客的紫牌菜肴产生的异象。

    因为不是第一次，再次看到这雄浑的山河，郁怜心的心中虽有赞叹，但却没有太过震惊。

    随着天地元气慢慢重新消散于天地，郁怜心的注意力回到了眼前的文思豆腐上。

    看着文思豆腐那一根根纤细到可以穿针引线的纤丝在略带浓稠的汤中悬浮缠绕，郁怜心忍不住再度惊叹。

    这道菜的菜单介绍上有说明，这一个个纤细如发丝，如雪般亮白的纤丝，是用特制的豆腐切出来的。

    豆腐郁怜心自然是见过的，用刀将豆腐切成如此纤细的线，哪怕以她的见识，也只感觉不可思议。

    赞叹一番之后，郁怜心小心地用勺子舀起一勺来。

    她竟有些不忍，生怕把这如发丝一般的豆腐弄断。

    那豆腐丝虽然极细，但并不会触之即断，在勺子外的豆腐软软地挂在勺子的边缘，上面有晶莹而略微粘稠的汤汁慢慢汇聚，随着勺子的移动在灯光下反射着细碎的光。

    文思豆腐的香味并不浓郁，但随着勺子慢慢凑近口鼻，郁怜心也清晰地闻到了那鲜美的鸡清汤的味道。

    浓郁而鲜活的鸡汤香味之中，还有各种丝的味道渗入其中，豆腐丝浓郁而醇美的豆香味、火腿丝独特的风味和咸鲜味道、蘑菇丝的浓郁菌鲜味道和笋丝木耳丝的清鲜香味一同作用，让这味道格外富有层次感。

    众所周知，食材与汤汁的接触面积越大，越容易入味，而当食物切成极为纤细的丝的时候，与汤汁的接触面积几乎要翻好几倍，在这种情况下，各种食物的精华早已汇入了汤汁之中，连同各自的味道也一同融入鸡清汤里。

    

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