第两百八十三章 燕皮扁食与菩提玉斋（起点主站均订六百加更2／2） (第1/3页)

    很快，祁寒就将一份份属于员工的工作餐烹饪完毕，在咕噜的帮助下给大家端了出来，放在桌上。

    一时之间，用餐区内各种食物的香味相互交织，仿佛一首协奏曲一般，让人食欲大开，恨不得立刻拿起餐具一饱口福。

    没有过多矜持，很快众人就进入了干饭状态。

    “啊呼…嗷呜！”

    用汤匙小心地舀起一个燕皮扁食，轻吹两下之后送入嘴里，映双双的脸上忍不住露出一丝笑容来。

    自从前几天第一次尝到了这一道特殊的美食之后，映双双就彻底爱上了这纯粹的鲜美味道。

    燕皮扁食个头小小一个，哪怕作为女生的她也可以很轻松的一口一个送入嘴里。

    入口最初，感受到的便是汤中的鲜美。

    这一道燕皮扁食之中的汤并未用什么高汤之类，因为鸡的鲜味一旦糅合在燕皮扁食之中，反而让属于燕皮扁食的猪肉鲜香味道被掩盖一部分，无法得到凸显。

    食材无法发挥出本身该有的味道，这是烹饪的大忌。

    加入一些紫菜和虾米，再加入简单的调味料，用煮过燕皮扁食的热汤倒入其中，就已经是十足的鲜美味道了。

    这鲜美味道并不浓郁，有一种清汤特有的淡雅感觉，如同一泓甘泉沁入心中，又因为加入了紫菜和虾米的缘故，带着一丝海鲜的特殊风味，一口饮下，顿觉浑身舒泰。

    紫菜和虾米，在燕皮扁食之中同样是极为不错的点缀。

    品味片刻，映双双牙关轻动，开始咀嚼燕皮扁食。

    由纯粹的瘦肉经过上万次搅打，并不断剔去其中的肉筋之后，化作如同浆糊一般的泥状，再与红薯粉多次混合均匀，最后经过数轮擀制之后得到的燕皮，有着与普通扁食面皮截然不同的口感和味觉体验。

    这样的制作过程，是科技和机器无法替代的。

    一斤瘦肉，可以擀出大约七平方米的燕皮，大概有一张床单的大小，擀出来的燕皮薄厚均一，薄如纸张一般，在灯光下还能透出光亮来，足见功夫。

    饱满、弹牙、鲜香。

    随着咀嚼的过程，燕皮扁食独特的口感，燕皮与其中精心调配好的肉馅慢慢混合在一起的美妙滋味在映双

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