返回第388章 宫保鸡丁  首辅家的小娇妻首页

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    第388章 宫保鸡丁 (第1/3页)

    徐芝芝来到洛城之后第一次睡到日上三竿。

    她慢悠悠的起床,洗漱间的涑口水已经倒好,牙刷都摆好。

    男人啊!她心里甜蜜的很,有一个体贴的老公,在这古代也是有安全感的!

    徐芝芝去饭厅的时候,看到大伙都等在饭厅里,“要吃午饭了吗?”

    “回夫人的话,还没有呢,属下们的活干完了。”

    “哦!那就准备吃饭吧!”

    属下们:……

    主子不是说,午饭吃新菜?夫人说今天做辣条?怎么都忘记了呢?

    徐芝芝看着少年们的心里活动,“我喝了燕窝就去做新菜,吃完午饭就开始做辣条。”

    “好,需要属下们做什么?”每个人都跟打了鸡血一样兴奋。

    徐芝芝中午准备做一个简单的宫保鸡丁,原本她空间里的青豆可以吃了。

    她口馋想吃煮毛豆,但是现在时间太紧了,少年们眼巴巴的等着。

    她吩咐属下去杀鸡,后院里养了一百多只鸡,是徐海他们来了之后养的。

    徐海他们知道夫人喜欢吃自己养的鸡和鸭,他安定下来就开始养了。

    昨晚的蘑菇炖小鸡,就是他们自己养的鸡。

    所以,味道也比外面买的鸡好吃多了。

    宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。

    红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

    由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生米的香脆,真是妙不可言。

    徐芝芝喊徐海过来炒,她在边上指挥着:

    热锅上火放底油,烧热,先放花椒,炸出香味后捞去花椒,放入鸡丁炒散,放入豆瓣酱迅速炒成棕红色,烹入料酒炒一下。

    再加入姜、蒜、炒出香味,速倒入调味芡汁(把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁)

    汁沸腾时放入花生米,翻炒片刻,加些葱花就好了。

    盛了三个食盒送去国子监,另外盛一碗送去国公府给她婆婆。

    其它菜徐海已经准备好了,做好宫保鸡丁,就可以吃饭了。

    “哈哈!真好吃

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