第281章 牛肉干 (第1/3页)

    就在徐芝芝教海六他们做各种菜的时候。

    徐海他们，不但把野牛全部都搬回来了，还处理好了。

    徐芝芝就着手教他们做牛肉干。

    她平生最喜欢吃牛肉干和辣条，这有了牛肉得多做一些存储起来。

    选上好的牛肉，先把牛肉泡水去血水，锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和一小勺料酒大火烧开转小火炖半个时辰。

    将炖好的牛肉放至凉透，然后切成两厘米左右的条形。

    将切好的牛肉条放入容器中，加入酱油、盐、糖、花椒粉、五香粉、水和适量的辣椒搅拌均匀。

    徐芝芝说：“辣椒等下你们跟我去放白菜干的地方取，我跟边境买腊肉的定了三百斤辣椒。”

    海九说：“夫人，我现在就去拿。”

    徐芝芝：现在还在我空间呢！拿什么拿！

    她淡定的说：“现在还很多事情要做，等下你跟我一起去就好了。”

    “就是的，海九你个懒货，想偷懒啊！赶紧切牛肉。”

    徐芝芝说：再将牛肉片放入浸泡半天以上（中途要搅拌几次）。

    然后将牛肉条的汤沥干，放入徐芝芝自制的烤盘，烤一刻钟拿出来，给牛肉条翻一下，再烤一刻钟。

    然后将烤好的牛肉干，放在干燥通风处风干一天。

    就大功告成，可以吃了。

    徐芝芝都是有点流口水，何况这群少年。

    他们一听可以吃了，就听到吸溜口水声。

    徐芝芝明天就不要进山来了，后天可以来收牛肉干了。

    徐清带着几个少年，提着牛肉，牛骨，牛腩，牛筋去徐家。

    他们轻车熟路的直接放入徐家的厨房。

    徐芝芝则是去把白菜干和萝卜干，收入空间。

    她再把红红的辣椒，搬出三百斤放在那里。

    太阳还没下山，她就慢悠悠的回去。

    徐芝芝回去正好教夏荷，秋菊做晚饭。

    一个牛腩煲萝卜，一个冬笋炒牛肉，牛肚已经处理好了，直接凉拌就可以了。

    再就是照常炒一个青菜。

    徐家的晚饭，连着上几个新菜

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