第一百一十三章 二锅头 (第1/3页)

    “嗯，这味道……”姜子鱼俯下鼻子，深深的闻了口坛中的酒香。

    他祖传就是酿酒的，所以对酒这一类的东西可谓是熟络无比，就刚刚那短短的一闻，姜子鱼就是明白，这坛子里面的酒，绝对是不会低于春玉烧。

    “哪来的？”姜子鱼抱着酒坛子，满嘴贪婪的闻着。

    “自个儿酿的呗。”秦夜老老实实的回答道。

    闻言，姜子鱼老眼一瞪道：“放屁！你能酿出这般美酒？”

    “还没完全酿出来呢……”秦夜摊摊手道：“这只是半成品，还需用大火蒸馏几次，才能得到真正的酒。”

    姜子鱼满脸不信的模样，抱着酒坛转着圈，双眼直上直下的打量了一番。

    “真是我酿的……”

    “哼……”姜子鱼还是有些不信道：“那你便去蒸馏几次吧，老夫且看看，你能酿出什么美酒来。”

    ‘嘿……等酿出来，我不给你喝，我憋死你。’

    秦夜小声嘀咕着。

    接着便抱过酒坛往后厨走去了，边迈着步子边不忘记叮嘱道：“姜前辈，记得不要让灶里的火熄了，不然那桶原浆就报废了。”

    “放下你的心，老夫还需他人来教我？”姜子鱼不满道。

    “倒是你那酒，记得可要快些。”

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    听着后阵阵的唠叨声，秦夜努了努嘴，走到了灶台边，就放下了手里的酒坛子。

    转头一看，便瞧见春香和姜禾两个小丫头正倚在窗户边，伸出脑袋专心致志的看着外边。对他这个突然闯入的人好像视而不见一样。

    秦夜探着身子看了一阵，就发现，那辆丫头正一脸艳羡的瞅着那天上飞着的大蝴蝶风筝。

    没好气的笑了笑，秦夜便不打算过去打扰他们了。

    现在首要的就是要将这坛子酒给酿出来，不然错过了发酵的最佳时期，酒味可是要大打折扣的。

    这坛子酒距今也有着十几天了，早已经过两次发酵，现在主要做的就是蒸馏。

    秦夜首先将灶台后的那口大蒸锅给抬了上去，稍后又往上面加了一个冷却用的天锅。又将发酵好的酒过滤了一下，使得其酒液和酒糟分开。

    之后就是上边放酒糟，下边放酒液，这样就能避免掉火势太大或太急从而导致的糊锅。

    等着一切都做好后，秦夜便开始点火了。

    开始要大火烧开，然后再转中火，这样才能更好激发酒液之中的香气和清澈。

    没多久，那酒液中的酒蒸汽就被大火给逼了出来，飘飘的附上了那装满凉水的天锅后，又是迅速一变，紧接着化为了酒液，然后附着在了锅底

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