第二一六章 火锅 (第2/3页)
,姑娘稍等,马上送来!”
船娘动作很快,一盘盘特色美食流水一样送上来。
鱼头炖豆腐,汤汁奶白,滋味清淡绵长。特色凉虾,清甜滑爽。还有火候正好的烤鱼,什么都往里放的杂烩鱼锅……
厨师的手艺还过得去,独角和小月饿死鬼一样抢食,十分钟过后,已经杯盘狼藉了。
就这样,他们还嫌吃不饱,眼巴巴地看着江小棠。
江小棠自己都没吃几口,只好唤来船娘,将杯盘撤下,问:“你们船上可有那种能在桌上烹食的小火炉?”
“小火炉?有有有!”船娘笑眯眯道,“姑娘要的东西,我们正好有。是不是叫火锅?冬天船上冷得很,我们常吃火锅呢!”
原来这个世界也有火锅,那就方便了。
“麻烦弄个火锅,加清水就好,不必放汤料。另有鱼虾菜蔬,不管什么,洗干净了送来——哦,鸡鸭鱼肉不用切,我们自己来。”
船娘领命而去;。
火锅他们常吃,怎么准备配料都懂。不过,不放汤料怎么吃呢?船娘不解。
过一会儿,火炉送了过来,锅里只放了清水。
江小棠拿出一个瓷罐子,用勺子挖了两大勺酱料,搁到水中。
水烧开,一锅汤就成了。
船娘将收拾好的食材送上来,看到这锅汤,惊奇:“姑娘,这是什么?”
“火锅汤底。”江小棠答道。
“汤底可以做酱的吗?”如果他们有火锅酱料的话,以后客人要火锅就方便了。
“当然能了!”
江小棠将土豆片等不容易熟的食材先倒进去,然后提起一尾剖好洗净的鱼,从腰间抽出小刀,眯起眼观察了一下,削了下去。
船娘只见白光在鱼身上闪动,刷刷几下,鱼片落入热气滚滚的汤锅中,几乎立刻就熟了。
江小棠手中的刀动得飞快,旁人只看到一团光影,一尾两斤重的鱼,在一分钟之内鱼肉剔尽,只剩下鱼头和鱼骨。
她放下鱼骨,拿起湿帕子擦了擦,收刀回腰。
船娘好半天才动了动嘴角:“姑娘……好刀工!”
她刚开始只是好奇
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