夜行云南 第五十二章 夜篝二 (第1/3页)

    我看着她，她神秘一笑道：“我加的是云南秦哪也叫云归，是我专门采自深山雨林里人迹罕至的地方，云归用这大土锅细细的炖了，将士们喝上这样的几碗的云归羊腿汤，可以起到补血通窍，去湿，舒精活络的作用。”

    哦，又走到另一处，她又指着锅里翻滚的汤肉，道：“这是草药续断熬腊猪蹄。续断倒很多，在云南田埂上到处都是，一到这个季节，正是续断成熟的时候，采挖起来，除去根头及须根，用微火烘至半干，堆置“发汗”至内部变绿色时，再烘干。将续断剁细，熬腊猪蹄子，再美不过了，可强筋骨；调血脉；续折伤；用于腰背酸痛；肢节痿痹；跌扑创伤、损筋折骨。”

    又走到一处，已迎风飘来一股淡淡的苦，虽然是苦味，却倏得有种生津解燥的感觉。林蒙儿道：“姐姐，这锅里加的是车前草。车前草在我们这里的房前屋后，田边地角到处都是，就是那苦味解尽了一切焦烦腻。”

    她又拉着我走到围的最多的人的地方道：“姐姐，你可以尝一下这种三七天麻汽锅鸡。姐姐，三七的功效生用止血强心，散瘀生新，消肿定痛煮熟了就是一味补药，活血、补血、强壮补虚之功效。和人参差不多，但要平和得多，几乎是没有禁忌的，如能与肉、鸡煲汤，其效用倍增。‘三七’和‘天麻’都是云南名贵药材，汽锅鸡是云南独有的异族菜。”

    士卒看到我们，立刻盛了两碗递过来，看来这个王府郡主格外受士兵们爱戴。我尝了下，果然鸡肉细嫩、汤汁鲜美，让人吃了还想再吃，欲罢不能。

    林蒙儿笑道：“姐姐，这云南山高水险，有许多珍稀草药，如虫草、灵芝等等，另外还有许多可以药食并用的食物，这些食物再加上草药都能做成是药膳，如据史书记载，汉代医圣张仲景所著的《伤寒杂病论》一书中，用大枣为药物原料的处方就达五十多种。如贝母苦杏仁经过炮制，便成了祛痰镇咳的有效药膳了。阿胶是驴皮加工而成，配伍乌鸡肉则具有良好

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