第一百四十章 左家秘方就此诞生 (第3/3页)

离开前，只和那个三小子说，秘方给你可以，你要是有良心就带带你二哥。

    所以说，这就是，她为何懂些制酒流程的原因。

    没有白嫁。

    甭管到啥时候都要自己有本事，技多不压身嘛。

    不过，话说回来……

    这次秀花再开口前，有先看一眼门，确定外面六子他们听不见，才招手让朱兴德到她近前说道：“也是你二妹夫那水好。”

    她学的那点儿本事够干啥的。

    说句不好听的，就她那二后老伴家的秘方，那算个屁啊，没啥了不得的。

    做出的酒，她也不是没喝过，比她闺女之前念叨的那个葛？葛什么来着，葛朗台？比那个强一些。毕竟做的是粮食酒，不是果子酒，能卖出去。但也就是个辛苦钱，没到口感像咱家这么好的程度。

    秀花拍了下朱兴德的胳膊：“大孙女婿啊，咱家这才叫真的有秘方。”

    朱兴德笑了，听外婆提起神仙水立马就反应过来：“这秘方还了不得，咱家不怕人看，不怕人偷学。他们偷手艺没用。外婆，添多少水，您全试过啦？”

    “试了。纯的，全添神仙水水，口感是一种。将水稀一半的，一大半的，只给点一滴子的，我全试了。

    要不然能给满山喝成那样吗？他给试的。

    我寻思，德子，要是只放纯神仙水，那咱得卖多少银钱划算啊。

    毕竟在外人眼中，它说出花儿来就是酒。

    他们哪里知道这水的妙处，咱能干那亏本的事儿？

    再给你二妹夫水用没喽，哪多哪少，不能为挣两个钱不考虑细水长流。我就挨个试啊，这给我累的。

    我还用咱家井里的水也试过。”

    “井里水如何？”朱兴德随秀花一样贪心，想着要是不用神仙水更好。

    “不行，和你那个二后姥爷家的酒一个味儿，没个卖高价。要点一滴子满山的水，真不一样啊。你是没看见，还不糊锅呢。哎呦，我该怎么和你们形容呢？”

    秀花用语言无法表达出细节。

    说白了，就是杨满山的神仙水，哪怕是稀释一滴神仙水放在酿酒过程中，还要在发酵前加，在还没成为酒时，添了这种水不但没有稀释酒液度数，而且倒可以稀释粮食里的糖度。稀释糖度的好处是，这种酵母能长久发酵，直至将糖分解完。

    按理加水的酒，即使加的是神仙水，按照常人理解也应是不如纯粮食酒，人家不添水啊，纯粮食酿造，这才是真货不掺假。

    但秀花在酿酒过程中发现，并不是那样的。

    纯粮食酒那种什么水也不加的，粮食中的糖转化成淀粉含量比较高，酵母会过早衰死。制出来的酒，虽然是她找那个二后老伴酿出最好的酒，但是口感明显比不上咱家那用一滴子神仙水稀释的，自然更比不上用纯神仙水酿出的酒。

    这就说明完全和那家秘方不一样了，这属于咱老左家独一份。

    另外，秀花还在制作过程中交了“学费”。浪费些了粮食。像她告诉朱兴德的那样，她试过加井里的普通水，发现制出的酒醅变颜色了。

    外婆秀花用语言说不清。

    事实上，就是酒醅感染细菌了，杂菌变化现象。她不懂这些，但并不耽误她知道这样的酒不好。

    秀花想了想：“这么的吧，今儿太晚了，明儿我做的时候，你们都在旁边看看。让我说是说不清楚的。”

    朱兴德拦住道：“那倒不要紧，外婆，我们看不看的无所谓，主要是您心里有数就行。我看咱家堆了好些秸秆，您是用它烧火制酒吗？咱家要是真制酒卖，攒的那点儿秸秆不够用。另外，您是用玉米浆做的酒？玉米也不够用吧。看来咱家要置上一些。”

    秀花急忙道：“你看我就等你回来呢，你这一听就明白，看一眼就知晓我缺啥，比他们强多了。德子，你要帮外婆收好些东西。对了，我还和人订了一窝猪羔子。”

    朱兴德恍然大悟，接话道：“要是制酒，咱家会剩下许多酒糟粕，那玩意儿喂猪好。还要用不少玉米，玉米芯压碎也可以喂猪。”

    “嗳嗳？”左撇子和白玉兰一边拦一个人道：“你们娘俩说话就说话，能不能带上我们几个。”

    这怎么聊着聊着又扯上猪羔子了呢。

    算是离不开猪了是不是？

    

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