第二百九十四章 腊味制作 (第1/3页)

    等一串猪大肠都灌好了，田淼淼教王婆子把灌好的香肠都挂起来。

    “王婆子，接下来的事情，都交给你了，你可以跟别人一起配合完成，也可以教别人做香肠，但是这配方和过程，都是需要保密的，不允许外传，你可明白？制作过程中也一定要注意卫生，尤其是洗大肠，一定要清洗干净！”

    王婆子见田淼淼特意交待了此事，她也知道是主家的配方，她身为奴是没有资格学会了，更何况是外传？

    于是她很恭敬地说道：“老婆子会将配方记于心中，一定会清洗干的，到时老婆子亲自把肉调好后，再安排人灌肠，请姑娘放心，绝对不会外传的！”

    田淼淼点点头，她叫上白晓月一起离开。

    走回院子，白晓月才说道：“要不要我让人盯着点？”

    田淼淼不置可否，其实她倒不是怕配方外泄，不过是借着这个冬天，多做一些腊肠，送一些到金玉来酒楼，再往朔城多送一些，也算是改善一下承昭的伙食吧，而且朔城那边的火锅店开起来，腊肠也是需要用到的。

    把事情安排好后，田淼淼回到自己院子，依旧让白晓月守着，不允许别人靠近她的院子，回房就关好门，进入了空间。

    田淼淼快迅将做腊肉的方法记录下来，然后叫来了黑八：“黑八，这个是腊肠的制作方法，包括了如何洗猪大肠，如何制作肉糜放置调料，如何灌肠，如何放置于阴凉处放置，趁着这几天我不出门，你赶紧赶制一些出来。”

    “是，属下明白。”说着拿着方子就想离开。

    田淼淼赶紧阻止：“等等，外界如今已经下过雪了，应该没有谁家能孵出小鸡来，你若是认识会孵小鸡的人，最好是带进空间，我刚想起来，还可以制些腊鸡腊鸭出来。”

    若是有人能孵出鸡鸭来，小鸡小鸭一般三至四个月能就食用，而空间流逝速度是外界的十倍，那相当于只需要外界的九天左右就能做养成制作腊鸡腊鸭。

    想想田淼淼就有些兴奋了，这空间简

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