第八十五章 炒鸡杂 (第1/3页)

    把苏南褪了毛，洗干净的整只松鸡，都放到一个大的陶罐里，一次放够了水，丢一块拍扁了的姜，就开始放到火塘上煮。

    等水开了，就保持中小火，慢慢熬着。

    等到用筷子可以戳到肉里的时候，再下米，再等汤煮开，就转小火，用炭火慢慢腾着。

    这只松鸡很肥，肉质也很鲜㺯，随着米粒下锅，喷香的鸡汤味道又开始变了，夹杂着大米的清香味，让人闻了一下子就打开了胃口。

    “哇，好香啊！玉娘，你们这是在煮什么啊，又在熬鸡汤呢？”

    “我好像闻到了米饭的香味，我的娘哎，这味道可真要老命！”

    “我觉得碗里的凉粉不香了……”

    “有得吃就偷着乐吧！想什么呢，你！”

    “……”

    苏颜用两根长长的竹筷，把鸡肉剥下来，肉已经煮得极烂，一碰就从骨头上脱落下来。

    把一整只鸡的肉都撕了下来，再把肉都放到鸡粥里，这锅鸡粥就算是煮好了。

    要按苏颜的吃法，她最多只是把鸡肉撕开，边喝粥边啃骨头，那才爽呢。

    不过苏老爷子一辈子吃惯精致的食物了，恐怕不习惯那样野蛮的吃法。

    “苏大哥，鸡血要不要煮到里面？”

    苏颜问。

    犹豫了一会儿，苏南摇了摇头，“这样就很好了。”

    “可以吃了，要是凉了，就连罐子一起放到火上热一热，老人家不要让他吃凉了的饭菜。”

    苏颜交代了一番，又盛了半小罐凉粉，“这个给你们吃。”

    “多谢。”

    苏南接了过去，另一只手拎起粥罐，回去了。

    “好好吃的样子。

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