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第014章 哪壶不开提哪壶 (第1/3页)
两个人到文氏家里头时,文氏也已经吃完了饭,掌了灯。
“来的这么晚,我还只当你们两个人做不出来这更好的豆腐,跑了呢。”文氏扯了扯嘴角,道。
“寻思着这豆子泡也得泡很久,便来的晚了一些。”庄清宁笑道:“叔婆你早些歇着吧,我们先去忙,晚上我们动静尽量小些,不打扰叔婆你睡觉。”
“能知道这事,也算是你们两个人不傻。”
文氏语气淡淡:“这上了岁数,睡觉都轻,你们若是再叮叮咣咣的,当真是没法睡了,你们且注意一些,别扰了老婆子我睡觉就是。”
说罢,文氏便回了屋去。
庄清宁则是进了豆腐坊里头,拿了笊篱从水缸中捞出一些来,随便捡了几粒来,看看豆子泡的情况。
豆子吸水膨胀,体积完全变大,内里也完全没有了硬心,这便是豆子完全泡好的象征。
喊了庄清穗拿笊篱与箩筐过来捞豆子,庄清宁开始了磨豆腐的第一步,磨浆。
将豆子从石磨上的孔加进去,推动石磨,白色的粘稠豆浆从那石磨的缝隙之中,渐渐的流出来,落在石磨最底下的石盘之中,再汇集起来,从边缘的孔洞处,流进在底下接着的木桶中。
磨豆浆是最费时,最费力的一项,且从前文氏家还开豆腐坊时,家中是养着一头驴的,皆是驴在拉磨,不必人费力气。
此时没有牲畜可以帮忙,庄清宁和庄清穗便只能自己来推磨,忙着将那泡好的豆子,磨成浆来。
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这边,庄如满家全家人正在吃晚饭。
这个点吃晚饭,算是迟的,点油灯光线也不明亮不说,也费灯油的紧。
这也就是为何,寻常农户大都赶在天黑之前吃饭,吃完饭早早的便上床睡觉,为的是早睡第二日早起,也节省些灯油蜡烛钱。
宋氏原本也是不想费这个灯油的,但这也没办法的事情。
家里头十多亩的田地要侍弄,但是薅草过一遍,就得好几日的功
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