第2029章 绝妙口感 (第1/3页)

    纳尔逊拿出正宗老派贵族做派，拿起刀叉，举止优雅，轻轻切割了一块格里菲斯的牛排。

    切下这块肉后，他并没有吃，反而点评道：“这快牛排外表呈现出褐色，里面粉红色带着略微血丝,    可见格里菲斯先生火候掌握的非常好，七分熟就是七分熟，一点不多一点不少！”

    格里菲斯脸上露出得意神色，他做这行这么多年，牛排的或候补掌控当然是炉火纯青。

    要说做牛排最简单的是什么？是火候掌握，反正通电的煎肉板，温度都是恒温,    掌握起来很方便。

    但要说做难的是什么,    还是火候。

    哪怕你用的是煎肉板，上面是恒温的，你想恰到好处的煎制成七分熟，也不是一件简单的事。

    时间长点，短点，都会影响其成熟度。

    当然如果在一般人的餐厅，大概不会有人计较这么多，大差不差就行。

    可这种高档餐厅，不乏一些老吃客，对牛排的口感十分挑剔。

    哪怕成熟度稍微过点，少点，人家都能吃出来。

    牛排每多一分成熟度，口感就会改变，七分熟的牛排，外面已经成褐色，但内部还是淡淡的红色，带着点血色。

    纳尔逊蘸上黑椒酱，将牛排放进嘴里咀嚼起来。

    此时的他闭上眼睛,    脸上带着陶醉的表情,    脑袋微微摇晃，十分享受。

    格里菲斯不禁露出笑容，好的美食最终还是要味道来说话，哪怕安然说的在多，也不如现在纳尔逊的表情更能说明问题。

    仔细咀嚼了好几下，纳尔逊才睁开眼睛道：“好吃，牛排里的极品，外面已经成熟的牛肉和内部还粉嫩的牛肉，两者结合在一起，是一种额外享受。”

    “牛肉反复咀嚼，能压榨出里面最棒的味道，香味一直在口腔里来回流动，带来一波波的愉悦感！”

    “格里菲斯，这是你这辈子的极品之作！”

    格里菲斯眉花眼笑的道：“谢谢纳尔逊先生夸奖

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