1012章 人生感悟 (第1/3页)

    “我这里啊，没有什么机器，都是靠手来。”老李脸色永远是淡淡的笑容：“我今天炒的茶，你们肯定喝不到了，自然摊晾需要的时间稍微久一些，但早上刚刚采的茶，总得做出来。”

    绿茶的炒制，第一步叫做杀青，就是高温炒。通过高温，破坏鲜茶叶中酶的火星，防止多酚类物质氧化，同时让一些沸点低的芳香物质挥发掉，使得香气得到改善。

    只有经过了杀青，才能揉捻、定型，使得茶叶更适合冲泡。通过这两个步骤，使得部分茶内的汁液凝聚道表面烘干，增加茶第一次冲泡的滋味。

    现在很少能喝到手工炒制的茶叶了。

    接着就是烘干、择茶、摊晾等工序等工序，如果是机械化，那么全程四小时内就可以搞定。

    老李自然是没有机械化的本事，但是他对于火候、力道、速度的把握非常到位，本来枯燥的炒茶，在老李手里也是化腐朽为神奇。

    这一刻，白松突然能明白为什么老李可以通过一把非常老旧的猎枪，打败两个有制式手q的歹徒了。就这双手、就这个气度和胸怀，绝对是遇到什么事情都不会怕的人。

    要说起来老李，怕什么？

    他没有什么可以失去，在大山里当一个护林员，他就很安逸，这样的人，会怕？

    随着炒制，茶香逐渐溢满了整个屋子，所有看的人都觉得心旷神怡。

    这就是一种文化。

    很多年轻人不懂，为什么大家会喜欢喝茶，难道可乐不好喝吗？

    但是，这世界上只有品茶、品酒一说，似乎没有品可乐一说。

    品，这个字品引申作动词时，指辨别高下，分出等级，而本身又是三个“口”字。网络社会，大家天天说“你品”、“你细品”之类的词，却少有人好好思考一下“品”这个字本身的东西。

    社会太浮躁了。汉文化的美，就在这里。

    再多说一句，我们的汉字，到底有多神奇？

    唇齿喉舌，你读任何一个字，都是正好用这

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

重要！！！重要！！由于言情小说阁在百度上可能搜索不到了，所以请各位网友们把我们言情小说阁→→→→阅读记录←←←保存到浏览器收藏夹里，打开返回到自己最近阅读的小说页面，以便实时阅读小说最新精彩内容！言情小说阁承诺：所有的小说绝对最快实时更新最新章节，也可以记住我们的域名：www.xianqihaotianmi.org（鲜妻好甜蜜） 谢谢大家的支持！很重要！！！

『加入书签，方便阅读』