返回第七十九章 马家牛肉馆  御史馋猫都察院首页

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    第七十九章 马家牛肉馆 (第1/3页)

    景墨听到这里,立刻离开书房,不敢再发问,以免自讨没趣。虽然如此,心下仍是替聂小蛮惴惴不安,为小蛮侦查这件盗案的成败而担心。

    想到冯云旗所讲的,似乎这姓冯的很有把握,不难抓到真的飞贼。而聂小蛮至今还在苦苦思索,还没有得到线索,相互比较真是天差地别。

    假使不幸被姓冯的抢先,聂小蛮落于失败,这岂止是白白辛苦,枉费心思,还要蒙受羞耻,真是不堪设想。聂小蛮为人一向好胜,他做事,总是争先而不甘落后。要是冯云旗获胜,这一次的行动就算失败了,那么小蛮既羞又怒的心情可想而知。

    景墨觉得自己实在不忍再想象下去。

    这时却发现小蛮竟然一个人默默地出了院子,上街去了。景墨私下揣度,一定是小蛮心中有郁结,此刻可能到城墙上去散散心。景墨不禁暗暗责怪自己之前太过咄咄逼人,总是纠着小蛮问个不停。

    差不多到晚饭时分,聂小蛮才回家,景墨观察他的脸面,似乎还没有好消息,景墨心中极不安,又不敢开口询问。突然景墨想起一件事,说道:“大光街新开了一家店,据说还凑和,你还未去过吧,咱们今天就走一遭如何?”

    大光街有一家马家牛肉馆老店。这马家牛肉馆只卖牛肉一种,也没有煎炒烹炸,所有牛肉都是头天夜里蒸煮熟了的,但分部位卖。净瘦肉切薄片,整齐地在盘子里码成两溜,谓之“冷片”,蘸甜酱油吃。

    甜酱油的滋味与众不同,天下少有。冷片盛在碗里浇以热汤,则为“汤片”,也叫“汤冷片”。牛肉切成骨牌大的块,带点筋头巴脑,以红曲染过,亦带汤,为“红烧”。

    还有的名目很奇怪,外地人往往不知道这是什么部位的。牛肚叫作“领肝”,牛舌叫“撩青”。“撩青”之名甚为形象。牛舌头的用处可不是撩起青草往嘴里送么?不大容易吃到的是“大筋”,即牛鞭也。有一次景墨陪夫人南星上马家牛肉馆,南星指着一条粗壮长大之物问道:“这是什么东西?”

    景墨真没法回答她。

    马家隔壁是一家酱园。不时有人托了一个大搪瓷盘,摆七八样酱菜,放在小碟子里,藠头、韭菜花、腌姜……供人下饭。看中哪几样,即可点要,所费不多。这颇

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