183 腊肉四季豆干饭（月票750加更）（3/8） (第3/3页)

切成筷子粗的小条，再从中间切断，一端带瘦肉，一端带肉皮。

    切完，平常吃饭的土碗装了冒尖的一碗肉。

    杨爱群看着这么大一碗肉，更是骂自己败家婆娘，这日子不过了。

    随后点火烧水。

    水热后淘米下锅，米入锅后，不时搅拌，防止米粘连成小米团。

    在米快变成饭的时候，把平时洗菜用的陶瓷盆洗干净，再把细篾条编制、已经变成黑色的筲箕放在盆上。

    等到米没了硬芯，快要熟的时候，杨爱群用铝瓢从锅里连饭连汤舀起来，倒入筲箕。

    米汤顺着筲箕的缝隙，流到下面的搪瓷盆里。

    随着热气散开，一股米饭的香气弥散。

    很快，刘福旺摘了一大盆四季豆回来。

    杨爱群把昨晚剩下的鸡端出来，闻了闻，没馊，倒入锅里又加水熬着。

    等刘福旺摘一大盆四季豆回来，老两口一起忙着把四季豆理干净，然后刘福旺就不管了。

    杨爱群只是洗了一两次，就把四季豆切成小段，装了整整半盆。

    “当家的，来帮我架柴！”

    刘春来听到这话，不由疑惑，老娘居然不喊老四起床？

    要是以前，估计早开骂了。

    太阳还是在东边露脸啊。

    刘福旺不爽地坐到灶门口，一边拉风箱，一边往灶里添柴，口里还叼着叶子烟竿。

    锅烧腊，冒出滚滚青烟。

    杨爱群冒尖的腊肉碗端过来，用锅铲推下去一部分。

    “嗤~”

    锅里冒出浓烟。

    翻炒几下，发现肉很少，不由又往里面加了一些，最后还剩下小半碗。

    很快，外面就飘散起腊肉的香味。

    当腊肉出油时，杨爱群把切好的半盆四季豆全倒入锅里，和腊肉一起翻炒。

    随后再放入一些自制豆瓣酱，啥都不放。

    再翻炒均匀，把四季豆收拢在锅底，用筷子把筲箕里沥好的米饭一边倒，一边划散，饭粒覆盖在四季豆跟腊肉上面。

    杨爱群又沿着锅壁倒入少量清水，才盖上锅盖。

    PS:兄弟们，这是葫芦的最爱，绝对美味，有兴趣的可以试着自己做，但是腊肉必须正宗，这正是吃四季豆的季节。

    

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