第二十八章 新政策，新气象（二） (第3/3页)

    这群老师傅们围成一圈，一字一句的研究起了这其中的道道。

    首先呢，总公司会对国营饭店的原址进行装修改造。

    将原本的国营饭店，改造成可以承担中高档宴会的大饭店。

    饭店内设雅座包厢，外面的大厅散座也用格子的方式进行有效隔断。

    客人就餐的环境从原本敞亮嘈杂的大食堂模式，直接转变成私密典雅的私人就餐氛围。

    至于饭店内经营的菜品，在原有的基础上也有了显著的提高。

    许多以前想都不敢想的菜式，都在饭店的新菜单上出现了。

    当然了，散座区域，简单有效的快餐辅食，大饭店依然会继续经营。

    那是给打包或者外带的人所准备的。

    至于堂吃，随着这张初级的菜谱出现，只要是干餐饮的，只要一看到这个规模，就知道所需要的人实在是太多了。

    原本就是卖力气干辛苦的厨子们，这心就跟着踏实了下来。

    可是这麦记园快餐又是什么东西呢？

    大家接着往下看去……

    啥？！这竟然是与便民粮店互相配合的快餐店？

    麦记快餐主要开在双职工较多的工厂宿舍，企事业单位比较多的区域。

    经营理念就是干净，快捷，方便以及便宜。

    让没有时间自己做饭的这些人，感受到快餐的安心与实惠。

    而这种快餐店，目前是由总公司方面直接经营的。

    但是若是对自己的管理水平有信心的话，也可以跟粮站的职工一样，选择个人承包的模式。

    在快餐店内，所经营的菜色品种都是固定的。

    早起，由总公司对菜肴的半成品进行配送。

    在午餐开始前，由快餐公司的厨师进行加工处理。

    主食的配给直接由附近粮站予以供应。

    期间产生的销售额度，由总公司规定收费的方式与结算的方式。

    只要按照公司培训的经营模板做下去，就不会失了大格。

    这些做惯了餐饮的老职工们，不由的被这种新方式给吸引住了。

    那些手上有两把刷子的能耐人，就开始心思活络了起来。

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