第389章 糟透了 (第1/3页)

    第二天傍晚，霍以骁收到了霍以暄送来的烧鸡。

    油纸包得很仔细，又拿棉毯子裹了，即便是大冬天的、穿过了大半个京城，送到大丰街时，依旧还是温的。

    霍以骁把这称为“投桃报李”。

    毕竟他平时没少给霍以暄捎带各种好吃的，以解他被霍大夫人的鸡汤浇灌之苦。

    温宴笑得直不起腰来，让黄嬷嬷回燕子胡同说一声，隔天蒸些水晶油包。

    乌嬷嬷那儿，自是满口应下。

    年节之中，府里不缺揉好的芝麻猪油，之后上元时，正是吃汤圆的时候。

    腾出一些做水晶油包，也没什么。

    况且，有人如此欣赏自己的手艺，乌嬷嬷欢喜得不行。

    再说了，霍家的大公子，姻亲，自己人！

    “乌嬷嬷还说，骁爷和大公子既都喜欢吃汤圆，又觉得水晶油包好，回头到府里试试猪油块，”黄嬷嬷笑着道，“猪油块得趁热吃，一出锅就动筷子，最是美味。”

    霍以骁没有听说过这个，转头看温宴。

    温宴莞尔，解释道：“明州那儿的吃法，我也只吃过两回。”

    这是温子览最喜欢的一道点心。

    先前在定安侯府里，温子览见温宴自己捣鼓猪油馅儿，知她兴趣，仔细给她说过一回。

    猪油块和汤圆，用料像，又像是两个极端。

    汤圆的皮是水磨糯米得来，磨得极细腻，沥去米浆中的水，得来的面团湿润不沾手，可以当即做汤圆，也可以晾晒干了之后，作为水磨粉保存。

    而“块”，它的原身是熟糯米。蒸熟的糯米趁热倒入捣臼，反复捶打，打得看不出最初粒粒的米状? 再赶紧掰成小饼。

    随着饼变凉，块也变硬了，如此一来? 极好保存。

    想吃的时候? 取一圆盘? 沿着盘边摆一圈，中间是浓郁的芝麻猪油馅儿。

    上锅一蒸，没有被皮子包裹着的猪油馅儿顷刻间就散发出了香气? 直接明了。

    蒸好的猪油块? 又软又糯，还很有一番韧劲儿。

    “力气小的还夹不起来。”温宴笑着道。

    

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