第三百四十四章 六欲 (第2/3页)

而出，将鱼身

    瞬间切成无数切成如纸的透明状薄片，却因鱼肉过薄，堪堪粘合在一起，丝毫看不出鱼肉已经被切开的模样，片刻之后，徐遥才收回十指，捏碎了手中一枚赤红丹药，一捧灵火火星就跃然鱼身之上，本来如星点般的火焰，缓缓得便笼罩了整个鱼身。

    徐遥此刻依然没有丝毫放松，一双眼睛死死得盯着这一尾已经快要完成的锦绣天鲈，待这捧火焰就要将那盈盈一握的鱼尾也笼罩进去的时候，徐遥右手立刻往下一按，火焰便顿时完全散开，露出了中间一身焰纹，栩栩如生的锦绣天鲈来。

    看着这尾记忆之中的锦绣天鲈已然做成，徐遥不由地便轻轻擦了一下额头并不存在的虚汗，虽然已经在那天魔秘境之中做过一次，但此道菜肴，味只在一个鲜字上，虽然看似加的佐料和汁液颇多，但那些大多都是一些性本中和，味淡去腥的青料，在完成“色香美”这三者之后，更是能突出鲈鱼原有的鲜味。

    既然这一尾已经做成，徐遥自然也有了些底气，又花了一番功夫，便把其余几尾做了出来。待这鲈鱼都收拾好了，自然就剩那之前小桃小豆钓起来了银背鲫，这条一掌左右的鲫瓜子，徐遥也不打算浪费，正好就着之前采来的野菜，做上一锅上好汤汁，这样才更显徐遥手段，不负之前在韩天香面前夸下的海口。

    鲫鱼别名为鲋，古人有云，鲫鱼旅行，以相即也，故谓之鲫。以相附也，故谓之鲋，其体形美观、肉质鲜嫩，天下水域，多有出产。

    但怒龙江上的鲫鱼之中，却有一种颇罕见的银背鲫，其熬出的鱼汤雪白浓郁，却偏偏没有一丝腥味，便是不放任何佐料，只撒两粒青葱，汤味那也是自带清甜，鲜美无比，乃是天下鲫鱼之最。

    当然这小桃小豆能钓起这条银背鲫，自然也不是什么巧合，而是小金遍寻这江底，才翻出一条来，最后让小桃小豆钓起，也只是哄哄小孩罢了。

    相比于锦绣天鲈步骤的繁杂，这银背鲫鱼汤无疑就显得简单了许多，只需要生小火慢慢煨出即可，但这步骤简单，可不意味着要做好这锅鱼汤就好做。

    这厨子的高明，不是将那些看似繁花似锦的大菜做的有多好，反而恰恰是这种轻佐料，重本味，讲火候的小菜，最见一个厨子真正的功底，这道银背鲫鱼汤，恰恰就属于这种菜肴。

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