返回第七零四章 素手为羹汤  诡三国首页

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    第七零四章 素手为羹汤 (第1/3页)

    黄月英将袖子卷得高高的,露出两只小手前臂,然后用细绳扎住,防止袖子在做事情的时候掉下来。

    小墨斗歪着脑袋在一样看着,嘟着嘴。

    黄月英瞄了一眼小墨斗,说道:“下次啊……等你再大一些,再让你来……”

    小墨斗低声嘟囔着:“每次都这么说……其实我都会做了……”

    黄月英笑笑,对于小墨斗的抱怨,不以为意。

    小墨斗是和黄月英几乎是一起长大的,虽然是主仆,但是相互之间的感情却是非常的好。小墨斗比黄月英还要小三岁,有些事情还是似懂非懂,像给郎君素手做羹汤,这个事情怎么可能会假于他人之手呢?

    不过让小墨斗帮一些小忙还是可以的。

    黄月英说道:“醢呢?放哪里了?”

    做肉羹汤的秘诀,就是需要入味。

    这是黄月英的母亲说过的,当年黄月英还小的时候,也是像如今的小墨斗一样在旁边乱转……

    “在这里!在这里!“小墨斗听到有需要的地方,非常的高兴,连忙跑到一旁将装醢的小坛子抱了过来。

    黄月英揭开醢坛盖子,微微闻了闻,点了点头说道:“嗯……味道还不错……”然后便取了一个干净的小木勺子,在坛子里面勺了一些醢出来,倒在了已经切好的羊肉条之上。

    “肉呢,要选颜色鲜红的……如果肉色变黑变白,都是不好的,不能用……”黄月英一边将醢在肉条上拌开,一边说道,“醢呢,要选同味的,如果用羊肉做羹,那么就要用羊肉的醢,如果是用牛肉呢,就要用牛肉醢……”

    黄月英看了一旁认真听着的小墨斗一眼,然后继续说道:“……如果没有醢呢,同味的醓也是可以的,但是味道么,会差一些……”

    “鸡子呢?”

    “这里!这里!”小墨斗颠颠的递上两个。

    黄月英手上没有停下,一边做着一边说道:“只能用鸡子的清液,不能用卵,否则就会抢了肉的味道……”

    “……然后要加一点点的青盐,不能多,但是也不能没有,最好是青州的盐,若是井盐未免就会有些苦味……然后……就是这样不停的拌……”

    黄月

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