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第361章 天麻鲤鱼 (第1/2页)
苏雅言一边说着一边将乌鸡腿氽水烫过一遍,捞出放到砂锅之内,再放入一堆药材,加水煮沸之后转小火慢炖。
趁着这个间隙,她又抓出一条已经处理好的鲤鱼,两侧斜切数刀后,将之前泡过的茯苓、川穹塞入鱼腹。
“现在做的这道鱼叫做天麻鲤鱼,需要用到的药材天麻得要事先泡上几个小时才能将它彻底泡软,之后再蒸熟才能使用,否则没有办法将药性融入到鱼肉之中。”
苏雅言一边说着一边将天麻放到屉上蒸,她今天开这个直播本也算是一时兴起,马上取材根本来不及。
好在农场内种植的药材收成前本就有干湿状可选择,她将天麻拿出来时,这东西就已经呈湿软状,倒是省了她不少事情。
等到天麻熟了后,苏雅言便将其塞进刀口还有鱼腹,再加上葱姜上屉蒸。
“第三道是羊骨肉粥,做法比较简单,羊肉跟羊骨头我刚刚已经氽水过,直接切好下进去就行。重点是这个药包……”苏雅言拿出一个小药包放到镜头前,让观众们都能够看到。
“这个药包里面有熟地、怀山药、菟丝子、核桃仁等十几种药材,成分比较复杂,剂量也都是事先配比好的。考虑到大家可能对这些都不大熟悉,自己配的话也比较麻烦,我会让食欢馆里面的人帮着配好包起来,有意向想要带回去自己做的到时候可以上食欢馆买。另外,今天直播结束也会抽几个幸运观众赠送。”
直播间内的观众听到那一小包里面竟然有十几
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