第二百四十章：杀猪 (第2/3页)

都会做杀猪菜，对于怎么处理猪，他最有经验，进了食堂门，梁师傅先安排小王去烧热水，自己则拉了两张条椅放到院子里充当杀猪案子，基本工作都准备好了，大家才合力将猪牢牢的绑在条椅上。

    等水烧开的功夫，梁师傅把剔骨刀磨得更加锋利，他先找了一个干净的大盆，里面倒了一些水，水里面放了一把盐，边操作边给不懂的人讲解，“这个盆是用来装猪血的，猪血可是个好东西，补铁，炒着吃，炖着吃都行，还能做血肠，那个更好吃。”

    黑团被捆住条椅上动弹不得，它唯一能动的就是它的嘴，嚎了这会子早就嚎累了，躺在那里哼哼唧唧的。

    自己亲手养大的猪，王英哪里忍心亲眼看着黑团送命，她甚至都不敢听到黑团的叫声，王英躲得远远的，一直躲到听不见黑团的声音为止。

    梁师傅端着水盆往黑团脖子下面一放，右手从后腰里把剔骨刀抽了出来，对着黑团的脖子比划了几下。

    黑团感觉不妙，全身疯狂的扭动，凄厉的猪嚎又响了起来。

    “走你！”梁师傅看准位置，对着黑团的动脉就刺了过去。

    “嗷――”黑团吃痛，一声长啸引得王英心里异常难受，她捂住耳朵，看都不敢往这边看一眼。

    一圈儿人围着看热闹，大刘和潘长峰死死的按住猪腿，梁师傅猛的将刀抽出来，就见一股血剑顺着刀口喷射出来，梁师傅急忙用盆将血接住。

    “噢！”围观的人都发出一声感叹。

    黑团惨叫着，随着血液越流越多，它声音越来越低，挣扎的幅度也越来越小，渐渐的了无生机。

    “好了。”梁师傅蹲下身子，用刀子将猪血活匀，又把盘端到一边，抬头对旁边看热闹的小王喊道：“小王，去把热水提过来。”

    小王：“好嘞！”

    刮猪毛的过程很顺利，毕竟黑团已经咽气，老老实实的躺那一动不动，梁师傅就着热水刮干净猪毛，下一个步骤就是开肠破肚，干了这会子他也挺累了，从上衣兜里掏出一盒烟，抽出一根叼在了嘴上。

    小王是个有眼力见的，他忙划了根火柴帮梁师傅点上，梁师傅深吸几口，一支烟转眼就只剩下了烟蒂，他将烟蒂吐在脚下，又用脚将火头捻了捻，抬头对站在一旁满脸期待的小王说道：“去，再拿一个大盆过来。”

    小王也是第一次看杀猪，他对这一切都很新奇，一直欢快的给梁师傅打下手，梁师傅让他干什么，他都痛痛快快的跑去干。

    梁师傅把大盆放到猪肚子下面，剖开猪腹，花花绿绿的内脏顺着刀口流到了大盆里，这个场面让人不是太舒适，胃口浅的甚至有点倒胃。

    再把猪头缷下来，排骨解下了，猪骨头剔出来，等王英感觉到差不多了回到食堂时，黑团已经变成了白白净净的两批子猪肉。

    黑团硕大的猪头和内脏就放在地上的大盘里，王英心怀内疚，她都不敢看黑团死不瞑目的猪头。

    整个杀猪过程刘嫂看得津津有味，看见王英回来了，忙问道：“英子，猪肉你卖多少钱一斤？”

    

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