第一百八十四章 接连不断的收获（求推荐订阅） (第3/3页)

是华夏，都赫赫有名的的珍贵海鱼。

    大菱鲆属于硬骨鱼纲，鲽形目鲆科，英文名turbot，俗称欧洲比目鱼，而在中国则被称“多宝鱼”、“瘤棘鲆”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。

    国内最最常见的两种吃法，那就是

    也顾不得钓自己的鱼了，王铭和秦旭一起凑上去看热闹起来。这条被李阳拉上甲板的大菱鲆体长约有一米左右，刚才为了把这条大家伙弄上来，可没少费他的心思。

    大菱鲆的体侧很扁，身躯呈现卵圆形，身高要比体长矮了很多，大概在三十四公分的样子。

    两眼均位于头的左侧，体长大概是褐色的皮肤裸露无鳞。口大，仅有眼侧被以较小于眼径的骨质突起，背鳍和臀鳍大部分鳍条分支。

    “哈哈，怎么样，老三，这条鱼不错吧。”

    擦了擦手上因为把这家伙弄上来，而沾染上的污垢，李阳得意的看着秦旭，那表情，就仿佛是中了五百万似得。

    撇了撇嘴，看着在那瑟的李阳，秦旭选择性的无视了他。狗屎运而已，难道没看见哥上午钓的马苏金枪鱼吗？

    盯着地上那条还在不断挣扎的大菱鲆。秦旭已经在考虑该怎么吃了，这种鱼的胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用。

    大菱鲆对欧洲人来说并不新奇，国内引进的鱼种英、法、德均有。而古罗马人早就把它当作了美味，还给它起了个“海中雉鸡”的名字。

    在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。

    大菱鲆一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配

    而国内最最常见的两种吃法，那就是剁椒豆豉蒸多宝鱼、和清蒸多宝鱼了(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点（）投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。手机用户请到m.阅读。)

    

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