第1119章 小吃集市的人文内涵！ (第3/3页)

“在这里，我们不用担心生活的风险，不用费心自己去筛选原材料，也不用担心被误解，而只需要认真做出好的小吃、满足顾客的口味就可以了。”

    “我们能够感觉到受尊敬地活着，能够感觉到未来是乐观的、充满希望的，也看到了小吃摊不会消亡，而是会用一种更先进、更文明的方式融入到现代的城市生活中，成为城市饮食文化的一部分。”

    “我想，这才是裴总借由小吃集市，想要传达的理念吧！”

    自从来到小吃集市之后，张亚辉就一直在思考裴总此举的深意。

    而在筹备的过程中，在跟其他摊主的交流中，这些想法慢慢地萌生了。

    显然，裴总开小吃集市不是为了赚钱。

    正如芮雨晨所分析的，这可能是为了打造一个庞大的餐饮帝国，让小吃集市、冷面姑娘和《地摊百态》纪录片一起，打造一个小吃餐饮品牌。

    但张亚辉坚信，在商业目的之外，一定还有一个人文因素在里面。

    而这个人文因素，就是为了保存、展示优秀的小吃文化，对地摊小吃进行正确的规范和引导，让它们能够顺利地生存下去、发展壮大，并最终融入人们的生活中，让这种烟火气能够在越来越显得冰冷的大城市中也一直燃烧下去。

    面对采访，张亚辉有感而发，把自己做摊主这么多年的辛酸苦辣和诸多感慨，一一道来。

    张丽娴听得两眼放光。

    看看，看看！说得太好了！

    既有非常接地气、容易引发共鸣的生活经历，又有拔高之后颇具深度的经济和人文分析！

    不得不感慨，三百六十行，行行出状元。

    一个普通的摊主，竟然能说得这么好，真是了不起。

    当然，也不排除是进入到腾达这个平台之后，耳濡目染，眼界得到了提升。

    总之，这次对小吃集市的采访，太完美了！

    先是用独特的布局和装饰风格博人眼球，引发高关注度；而后就是品尝平价美食，介绍小吃集市诞生得前因后果；最后拔高思想，谈到地摊经济、城市规划、餐饮文化等更宏观的方面。

    在回来的途中，张亚辉路过一个烤冷面的摊子，还特意自己上手烤了一份，让张丽娴赞不绝口。

    逛了一圈，又回到入口处。

    张亚辉从杂货店里拿来一摞打卡用的笔记本，送给张丽娴、摄影师以及其他的电视台同事作为礼物。

    “太感谢了！”

    “每次来采访都拿东西，怪不好意思的……”

    “总之，感谢您接受我们的采访！”

    张丽娴跟摄影师确认过素材全部录制完成之后，这才依依不舍地离开。

    虽然现场还有很多好吃的小吃在诱惑着她，但那些可以下次来的时候再吃。

    反正都在京州，随时都能过来。

    现在一定要最快时间把这条新闻给剪辑好！

    张丽娴有预感，这条新闻一定会像之前报道摸鱼外卖和李总的访谈栏目一样，引发热烈反响！

    将张丽娴和摄像大哥送走之后，张亚辉长出了一口气。

    “呼，还好没给裴总丢人！”

    

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